干海的精选

做法步骤1/5干海茄子泡发，肉沫炒熟。步骤2/5油锅爆香葱段和姜片。油要稍多，茄子和菜干都吸油。步骤3/5倒入菜干和茄条翻炒。步骤4/5倒入肉沫。最后一步加调料，加水，大火烧开，中火收汁...

用料海兔干10只，青椒两个，干红辣椒4个，小葱2棵，姜3片，蒜3瓣做法步骤步骤1海兔干用温水泡发1—2个小时步骤2稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净步骤3锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段...

有2种泡法温水泡发：将适量的干松茸放入盆中，再将适量的清水加热至40摄氏度左右，加到装有干松茸的盆里浸泡30分钟左右就可使干松茸恢复其弹性。冷水泡发：将适量的干松茸放入盆中，再将适量的清水加入浸泡，静待3-4小时，待其充分...

1、主料：冰笋50克、红椒1/2个。2、辅料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美极鲜适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。3、葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。4、干海笋用冷水浸泡...

主料:干海咸鱼5条辅料:油适量，白酒适量步骤1、干海咸鱼洗净，沥干水份2、平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄3、翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可4、在鱼和锅边都淋洒上白酒做到每一条鱼都能沾到...

食材：茄子2个、咸鱼1块、姜5克、蒜10克、植物油适量做法：1、茄子洗净，带皮，切成粗条状2、将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3~5分钟，这里的时间可以灵活一点，只要把茄子“叮”至软身即可3、咸鱼切成丝4、砂锅直接烧热，下油...

方法/步骤1泡发干海参取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。2把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。3这是泡了3天的海参。4从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。5再把海参冲洗干净...

1、将蛏子干用清水泡发，处理干净。2、盐渍笋撕开后用清水反复冲洗，浸泡一天再次冲洗，切段备用。3、锅中放油烧热，加入姜片、葱炒香。4、倒入笋干，继续翻炒，然后放入蛏子干翻炒至七八成熟。5、加入料酒和生抽，翻炒入味后装盘...

步骤1准备干海虾若干个（视大小和食用量），这不是冰冻的鲜海虾，是风干后的海虾，就象干贝那种。步骤2用净水解冻半小时，再用开水焖泡15分钟（不需要煮），然后切成小块。步骤3加入青红椒碎、芫荽叶碎、生抽、陈醋，与切小块的干虾搅拌...

食材准备海发菜100克，猪肉100克，鲫鱼2条，紫菜10克，食盐5克，油10克，香葱3根。方法步骤1、锅中注入清水烧开，加入适量的香葱与粟米酒放入海发菜煮5分钟后捞起沥干水分2、将猪肉切小块后放入锅中焯水捞起，换掉锅里的水，重新注入清...

发菜实际上是我们常见的一种藻类植物了，首先来说发菜中的细胞全体呈黑蓝色。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，而且能够发现发菜的藻体是毛发状，同时发菜平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕...

【食材】海兔子鱼干两条，大葱一颗，青尖椒一个，小米辣两个，大蒜半头，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少许。【做法步骤】1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。3...

干裙带菜泡发比较简单，只需用凉水凉水冲泡需要5分钟即可，如果是用热水泡30秒左右即可。还有一个简单的方法就是直接用水煮，这个时候，就一定要在锅里面放入一些食用碱或者是小苏达，水烧开之后，还得需要用大火煮个10分钟左右，...

加工工艺不同盐干海参把活海参去肠洗净，水煮10分钟后，捞出放饱和的盐水里泡3～5天（让海参充分地吸收盐），捞出洗掉表面的盐分后，再放到烘干箱里烘干，这样盐干海参就做成了。海参在盐水里边泡的时间越长，体内的盐分就越多，那当然也...

食材：海虹干100克干红辣椒2个青辣椒一个葱姜蒜适量花椒2粒油适量，盐适量，蚝油2勺，料酒适量1首先准备好所有食材，海虹洗净控干水分，配料备好。2起锅烧油，油热放入干红辣椒圈，青辣椒圈，葱姜蒜，花椒爆香。3炒匀后，放盐，蚝油，料酒调味，...

可以。干海带买回洗净后发现干海带太多吃不完，这时候把洗净的海带晒干，放在密封袋里装好，找个干燥的地方好好放好就行了，下次吃拿出来用清水泡发一下就可以吃了。要注意的是必须晒干且干燥保存，不然海带容易发霉变质，使其不...

1、种属不同。海蛇：属于蛇目眼镜蛇亚科的一种。海鳗：属于鳗鲡科海鳗属海鳗种。2、外形差异。海蛇：体长60-100厘米，体色呈白色带有黑色环状，体表有鳞。海鳗：成年体长约在30-40厘米，体延长，身体呈圆柱形，尾部侧扁，头细长，吻长而尖，...

步骤1米椒800克铺在烤盘上步骤2放进烤箱，先用180上下火烤15分钟，再用120度烤30分钟步骤3之后用90度的火和烤150分钟步骤4最后用70的火力烤50分钟步骤5这样辣椒就烤的干干的了...

1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球。2、海兔切成合适大小的块状再洗干净，用开水焯一下。青椒洗净，切成合适大小。3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水调成合...

海虹是贝类海鲜，分野生的和养殖的两种。壳上有须和小白点属于正常现象，所谓须是藻类附着在海虹壳上了，所谓小白点是另一种贝类藤壶附着在海虹壳上了，不必在意。清洗海虹时，用毛刷去除外壳的污泥，其他附着物清理不掉也没关系...

是的海蛎干是由生蚝粗加工而成的干制品。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其...

辣椒干以其长度，椒壳的平皱情况，加工规格进行分类。（1）按体型长度分为：小辣椒：3-6cm中辣椒：6-9cm大辣椒：&gt9cm.（2）按椒壳平皱分为：平板椒皱椒。（3）按加工规格分为：带梗带蒂辣椒干去梗带蒂辣椒干去梗去蒂辣椒干带籽辣椒干去籽辣椒干...

制作步骤:1、将海鳗鱼洗净切段备用2、将生姜、葱段切成丝备用3、将海鳗鱼放入大碗内，铺上姜丝和葱丝，再倒入适量黄酒去腥4、在鱼身上倒入适量蒸鱼豉油调味5、再在鱼上放上切好的蒜沫，腌制20分钟以上6、将腌制好的鱼放入...

北海的干货批发市场主要有四个，一个是云南路靠近海角路的批发市场，一个是外沙岛上的批发市场，一个是四川路靠近老街这边的红沙海鲜批发，一个不是很大但是一样有很多干货的南珠市场。...

准备材料海葵500克&nbsp&nbsp鹌鹑蛋200克&nbsp&nbsp洋葱适量&nbsp&nbsp豆瓣酱适量&nbsp&nbsp盐适量&nbsp&nbsp醋适量&nbsp&nbsp生抽适量&nbsp&nbsp味精适量&nbsp&nbsp料酒适量1、海葵1斤。2、海葵用刀切开加盐、醋用...