米粉条的精选

食材：米粉50g鲍鱼肉汤适量肉块小许花生1小把清水若干食用油1匙黑芝麻少许榨菜小许青蒜（或蒜瓣）小许葱小许香菜小许食盐小许鸡精1g生抽5g陈醋20g辣椒面小许花椒粉或者椒盐粉小许具体步骤：1.撒了一把香菜种子，这是硕果仅存的...

桂林米粉是桂林地方小吃中的精品。桂林米粉条分两种，圆条状的叫米粉，扁条状的叫切粉，两种粉的制作方法在磨浆这一步是一样的：先将米淘净，用漓江水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的...

一斤米能做700一750克干粉条。现在是用专门机器来做粉条，一斤米可以做粉条2斤4两到2斤5两左右，那么100斤米就可以做2400斤粉条。粉条是汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食，粉条以大米，玉米，地瓜为原料，经过浸泡，研磨，...

自家大米做的粉条主料:湿土豆粉条200g西红柿1个香菇50g豆腐50g辅料:油适量盐适量葱适量蒜适量胡椒粉适量孜然粉适量五香粉适量香菜适量油辣子适量步骤1、这种是新鲜的湿土豆粉条，买回来洗干净2、西红柿切成小块3、豆腐...

食材：米粉条1/2斤，高丽菜少许，红萝卜少许，香菇数朵，虾米1两，猪肉1两，水4杯，酱油2大匙，胡椒粉1小匙，香油少许，蒜末1大匙做法(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。(2)起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、...

不成条是做的不好，用这样方法做出来的就成条了。做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一...

这就要看个人的口味了，红薯粉比较有韧性，吃起来Q弹有嚼劲，爽滑劲道。而米粉比较细腻，绵软，好消化，比较吸味，吃起来不费劲。红薯粉条和米粉比较哪个好吃这要看生活在什么地方。南方人把米粉做为主食，花样也有许多，让南方人评价...

是的，米粉的含糖量虽然不高，但升糖指数高于面条，但是面条的含糖量比米粉高，两者都属于高升糖指数食物，适合糖尿病人吃的主食有燕麦和荞麦、玉米、全麦面等，但需要定量食用，要配合多吃新鲜蔬菜、木耳、豆腐等食物。两餐之间可...

玉米面炒粉条这样做主料玉米面粉条辅料玉米油葱花小米椒2个花椒盐鸡精适量做法步骤1、面条菜择洗净。2、开水绰一下捞出。3、粉条绰九成熟捞出。4、锅内适量油烧热，葱花，小米椒，花椒炒香。5、玉米面和粉条放入，翻炒两下，倒...

步骤/方式1红薯去皮切块步骤/方式2打成红薯泥步骤/方式3加水后放置四个小时步骤/方式4沉淀成这样步骤/方式5把水倒掉，留淀粉块捏成粉末步骤/方式6在红薯淀粉里加入玉米淀粉和水搅拌成浆糊步骤/方式7放进开水里煮步骤/...

米粉是南方人的主食，粉条是东北人的辅食也是东北人的最爱。米粉的做法是煮或炒，做为主食就像东北的面条一样，是平常的美食。粉条是东北人最常见的做菜的食材，东北炖菜不可缺少，比如：猪肉炖粉条、得莫利炖鱼，小鸡炖蘑菇，都要配...

1配方:玉米淀粉45千克，淀粉卵磷脂5千克，食盐0.75千克，明矾50克，羧甲基纤维素钠(CMCNa)100克，植物油50克。2、工艺流程:玉米淀粉(少量)→调浆→勾熟芡→调粉芡→漏粉→成型→撕断→冷却→晾干3、操作要点(1)调浆取3千克玉米...

1、火燃法：用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰...

用料面粉小饭碗三碗水多半碗鸡蛋一个食用油三大碗江米条（面粉版）的做法步骤步骤1把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。步骤2分成几个小面团，把每个...

用大米做的粉条，是白色的，口感比较好，有劲道，并且做菜时，比较抗煮，大米做的粉条，有多种吃法，最经典的吃法是，做米线，再做米线时，先把大米粉条用凉水浸泡一会，再烧热水下锅，煮好后用凉水过凉，捞到碗里，用事先做好的烫浇到碗里，加点青菜...

一、原料配方玉米淀粉45千克，淀粉磷酸醋5千克，食盐0.75千克，明矶50克，竣甲基纤维素饷100克，植物油50克。二、操作要点（一）调浆。取3千克玉米淀粉，用4.5千克凉水调成淀粉浆。食盐、明矶、接甲基纤维素铀分别用少量温水溶化、调...

将玉米粉条放盆中，若粉条太长可剪成短条，加入温水使半份条全部浸泡在温水中，加少许食盐、淀粉在里面方便洗净粉条上杂质，泡15分钟左右洗净待用...

材料黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺做法1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟2】粉条煮熟，捞出沥干水3】锅内烧热油下肉...

用料鸭血一小块粉条或米线一把豆瓣酱一小勺腐竹三根红辣椒三根油菜两颗金针菇一小把青蒜一根生抽一小勺玉米油一小勺泡椒一小勺做法步骤步骤1提前泡好粉条或米线和腐竹，大概半天时间，小辣椒和青蒜切丁，鸭血切成薄片步骤2...

米粉加面粉做面条，好吃吗我的回答是不能做，因为糯米粉太粘，如果你加了面粉，再做完了之后，他不好吃，太黏了，咱们吃面条都要吃的利冷一点的啊，是吧你这样做做面条不好吃，过去我也是剩下的糯米粉加点面撇了，怪可惜的强里面我蒸过馒...

小米不可以做成粉条。可以精加工成小米面，可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等宜与大豆或肉类食物混合食用。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的...

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。面粉一般指小麦粉，高蛋白，应该是米粉的淀粉含量高一点。一般来说，米的淀粉含量是65-72%，面的淀粉含量是63-65%，米粉是由米做成的淀粉含量区别应该不...

所需材料：粉条1把、花生、青豆适量、香菜1棵、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半茶匙、辣椒粉半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻少许、做法步骤：1.我用的是用土豆粉做的粉条，用红薯粉或者土豆...

能吃的。对身体没坏处。那是因为你们没做好。为什么米粉一下锅就全部粘到了锅底，然后成了一坨，甚至炒到最后没有一根完整的，全部断成了一小段一小段的，看起来完全没有食欲感呢是因为你们在操作的过程中，方法没掌握好。其实...

糯米粉面条和面的水温不宜过高，也不宜过低，太高的水温容易导致糯米面起团，太低的水温也不好揉搓。糯米面是家里十分常见的一类制作食品的原料，像制作小汤圆、糯米饼、小团子等食物都需要加入糯米面，只有这样才能保证所做出...