牛排的精选

里脊，眼肉，上脑均可。自己制作牛排选材上一定要鲜，嫩。牛肉适合牛排的部位也很多，但自己制作还是选择脂肪含量低的为佳，其中里脊，眼肉，上脑最好。其中最好吃的部位当属：西冷、眼肉、菲力：1、西冷是最经典的牛排，又叫沙朗、纽约...

食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表...

实际上这一集正好是在讽刺上个世纪的雅尔塔会议，猫是苏联，狗是美国，鼠是英国。他们在协议中互相划分自己的势力范围和平共处，可最后出现了一个利益纠纷，美国就撕毁了协议。人总是在重复着弱肉强食的法则，只要有利益出现，每个...

牛排是可以煮着吃的，一般10分钟左右就能煮好了，煮制方法也比较简单，将买回来的牛排清洗干净，放到高压锅里面，加水直到没过牛排为止，接着往里面放入老抽、料酒、盐、味精等进行调味，再重新盖上盖子用小火煮至上汽就可以了。不...

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加...

1、牛排骨清洗干净，冷水下锅加料酒姜片焯水捞出冲洗干净备用2、锅里下菜籽油，一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入牛排骨和所有的香料翻炒均匀，加入适量盐，蚝油，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀，倒入一罐啤酒和清水盖过牛排骨3、倒入电压力锅...

1:在酥皮表面刷一层薄薄的全蛋液，用刀在酥皮表面划上菱形格，注意不要切太深把酥皮切断。2:准备小土豆切块，撒上黑胡椒盐。3:烤箱200度30分钟，成品大约7分熟，酥皮真的又香又酥，一打开就是满屋诱人的牛排香气。（牛排包装背面有...

原料牛排(300g)青红彩椒(100g)秋葵(2根)小洋葱(3个)黑胡椒碎(适量)海盐(2g)1/将牛排放在盘子上2/将海盐撒在牛排表面3/再将黑胡椒碎撒在牛排表面4/将牛排反面，然后将海盐，黑胡椒碎撒在表面上，腌制6分钟5/然后将腌好的牛...

非洲的一个地方，安哥拉牛肉就是非洲生产的牛肉。作为汉堡肉饼和牛排，口感感觉和澳洲牛差别不大，因为没用国产牛肉做过，在此不做评价。味道上成品没有澳洲牛那么膻，又比国产牛膻一些。成品做法不限制。安哥拉牛肉就是正常的...

1、一般情况买厨房用纸即可，卫生、吸油吸水性较好、是不容易掉纸屑2、吸水纸的主要成分是纤维素，纤维素是天然有机高分子化合物，纸张中的纤维素交错呈网状3、其间有很多的空隙，这些空隙可以含住水分，这也是所谓的毛细效应，...

主料：2.5厘米厚牛排200克辅料：洋葱1/4个、蔬菜适量、小葱3根1、首先把牛排机打开，提前6分钟预热到恒温230度。牛排提前1小时从冰箱中取出。一边等待牛排机预热和牛排恢复室温，一边将蔬菜洗净切好备用。2、待牛排机预热好...

牛排多以黑胡椒去腥，少许盐提味食用为主，但也可以结合个人口味，放一些自己喜欢的调味料，搭配出截然不同的牛排风味，如喜欢吃辣的，可以做出香辣、藤椒麻辣等味道盐要用粗粒海盐或岩盐。黑胡椒要用颗粒现磨的。盐要撒的偏多且...

牛排个人认为是先煎熟然后再剪或切开，如果先剪开或切开煎这样会造成水份流失。反而越煎越老，总之个人吃过几次都是在铁板上煎至金黄或会问你要几分熟。同样是先煎熟后剪开再装盘，不过顶尖的牛排是否这样操作不知道、好像...

牛排多以黑胡椒去腥，少许盐提味食用为主，但也可以结合个人口味，放一些自己喜欢的调味料，搭配出截然不同的牛排风味，如喜欢吃辣的，可以做出香辣、藤椒麻辣等味道盐要用粗粒海盐或岩盐。黑胡椒要用颗粒现磨的。盐要撒的偏多且...

1·把牛排洗干净正反面抹上均匀的黑胡椒，盐，和橄榄油2·平底锅放适量黄油烧热把牛排放下去，正反稍微煎一下，目的是为了去血水3·然后放烤箱上下火210度烤20分钟然后美味出炉啦4·浇上黑胡椒汁，摆好配菜，开始宠你的味蕾吧哈...

一、黑胡椒牛排主料:牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个辅料：黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g黑胡椒牛排的做法：1、锅里倒黄油2、黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱4、西兰花用开水焯熟，牛排出锅...

是高级别的肉。王品牛排属于比较高档的专门经营牛排的餐厅，在王品牛排就餐可以积分，成为白金卡会员后有机会享受免费牛排。...

不硬，很嫩口感。没有明显的油脂，每一口都是肉，中间的板筋更是带来了Q弹的口感，相当推荐。特别好做：第一步，锅里下油，中火，放牛排第二步，每过30秒翻一次面，2-3个来回，最后加入百里香再煎香一下第三步，关火在锅里让牛排放凉排出血水...

1.把牛排用厨房用纸擦干，均匀地抹上油，撒上盐，胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。2.油锅烧热，要很热的状态。然后把牛排放下去。大火煎3-4分钟翻面，大火继续煎3分钟左右。3.sauc...

今夜，体验家庭奢华晚餐。在家里舒适的环境里享受一顿美味的牛排晚餐，如果加上一杯红酒，更是一场完美的盛宴。就算是在家中，也能享受到最高规格的生活享受。...

不用洗。准备原料：牛排、大蒜4－5颗、百里香/thyme两撮、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许&nbsp&nbsp1、将牛排取出备用，已经腌渍过了，不用处理2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可3、热锅，入油，一定要高...

需要准备的食材：牛排和黄油或者可以是食用油，盐和黑胡椒粉。做法：1.首先需要把排解冻，可以把牛排放到温室里面解冻2.准备一口平底锅，往里面放入一勺黄油，如果没有黄油的话，可以用食用油代替一下，之后就用大火热锅，然后放入解冻...

牛排刀叉的正确拿法是右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。弯曲手腕，对准食物。手腕往下弯曲，食指就会自然用力抵住刀叉。在用餐过程中，餐刀和餐叉的...

洗和不洗分两种情况。如果是市场里刚买的牛里脊，没有经过低温灭菌、排酸处理的新鲜肉，做牛排腌制前需要进行外表清洗如果是商超中购买的正规厂家无菌封装的冷冻牛里脊，腌之前不需要清洗，这种牛里脊是在非常严格管控环境下...

牛排不同煎的时间也不同。比如，煎菲力牛排需要3到5分钟就好煎西冷牛排，每面大概需要30秒钟就好了超市买的冷冻牛排，大概每面煎两分钟然后重复两次就好了。总之，煎牛排要根据牛排的种类选择合适的煎制时间，这样才能更好的保...