烤沙肝的精选

烤箱烤猪肝温度230度，时间15分钟，清洗后泡水30分钟，然后滤掉水。2.把上面所有调料倒入猪肝碗中，搅拌均匀，然后静置30分钟(可以更长时间)。3.烤箱230度，15分钟，搞定。香香脆脆的好好吃，这是目前吃过最好吃的猪肝了，快速记录下来...

15分钟提前腌制，沙肝两面刷油，空气炸锅提前预热五分钟，放入猪肝，烤15分钟，中途翻面。第一步、沙洗净后切成片状焯水第二步、用几瓣大蒜和适量生姜、料酒、一勺李锦记的蜜汁烤肉酱和黑胡椒酱，腌制30分钟第三步、放入空气炸锅...

1、沙肝洗干净后，用清水侵泡3个小时每30分钟换一次水2、把泡好的沙肝中间拦一刀，一分为二3、锅中放水，沙肝凉水入锅，开火加热，开锅后用清水洗净空干水分4、另起锅放入老汤加入清水和所需调料大火烧开，小火熬煮5分钟5、放入...

部位不同猪肝是猪的肝脏部位，而沙肝是猪的脾脏部位。2、口感不同猪肝吃起来要更加结实，而且有很严重的腥味，而沙肝吃起来会更加松软一些。3、颜色不同沙肝的颜色是微黄的，而猪肝是带有一些微蓝色。4、营养不同每100克沙肝...

肝的品种不同。黄沙肝又被称作粉肝，是一种特别的猪肝。黄沙润的色泽为鲜粉红，略带一点儿黄色的感觉，口感吃起来像细沙一般，但也保持了一定的嫩度，不像其它猪肝那样爽口，听说只有把猪养足一年以上，才会形成这种猪肝。猪肝可以...

盐焗猪肝，是不需要用烤箱来做的。一般是用铁锅来做，在锅底铺一层粗盐。将锅底盖住，大概一厘米厚度即可。开中火加热六七分钟，把洗净的猪肝平铺的粗盐上面。盖上盖子，用小火焗十分钟后开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左...

沙猪肝学名猪横脷是猪的脾脏窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称...

食谱原料：鹅肝，波尔多红酒、胡椒、盐。制作方法：1、用红酒、胡椒、盐等将鹅肝腌制8小时后，装入容器。2、放进烤箱，用适当的温度烤熟。注意：这道菜可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。...

买猪肝首先看颜色，颜色得深红褐色的，有些猪肝是红色的，有些是黑褐色的，这些猪肝都不好吃，不嫩。其次，买肝还得用手按按，要买弹性好的，这样的肝炒好吃起来都能听得见“咯吱”的脆嫩声（有些肝按上去硬硬的，这样炒出来的猪肝是硬硬...

食材:猪肝1200克、粗盐3000克、花椒少许、八角5个、桂皮3块、干辣椒6个做法步骤1、猪肝洗净，沥水2、准备调味料，干辣椒，八角，桂皮，青花椒，山奈等3、3000克泡菜盐下锅，大火炒至60度，放八角，桂皮，100度放青花椒，120度放干辣椒。具...

猪肝是一道美味的家常菜，但猪肝有铁猪肝和沙猪肝的区别，分别两种猪肝可以用这个办法。铁猪肝炒菜口感细腻，味道不错，炒制时拌生粉腌制十分钟左右，热锅下油，等油温升高，大火放入沙猪肝，翻炒几分钟，等猪肝变色，放入干红椒，出锅前嫩...

1、猪肝当然可以用电烤盘烤着吃了。在烤猪肝之前，可以将猪肝腌制一下。里面可以放一些料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油等。腌制好的猪肝放在烤盘里烤熟是非常的好吃。...

长沙车站北路188号北京刷羊肉火锅店你有北京炒肝特产菜。北京炒肝是北京当地极其有名的一道特色小炒。猪肝上盘后以鲜，嫩为主要特点。是该店酒友下酒必点之菜哦...

主料：猪肝适量辅料：黑胡椒适量洋葱圈适量做法：1、把猪肝切成厚度均匀，成片，后放料酒，盐巴，酱油，鸡精少许腌制一下2、腌制好以后，放入烤箱烤，搁一会翻动一下，不要烤焦了，看着快熟的时候放入洋葱，再烤一会3、烤好以后，撒入黑胡椒粉，猪...

用料猪肝1块食用盐2袋洋葱半个生姜10片香叶4片八角3个花椒1把干辣椒1把辣椒面调料1小包做法步骤1、将猪肝用水提前浸泡一会，去掉一些血水2、清洗干净的猪肝，用厨房纸巾吸干水分3、锅中倒入2袋食用盐4、将盐炒至微微发黄...

猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量主...

好像就是羊杂有吃沙子的感觉，那应该是煮的时间太长了，一般要看食材的新鲜程度，在决定煮的时间，调料的搭配应该也有一定关系的，那是里边有羊肚和羊肺，羊肚不能煮的特别老，否则该咬不动了，所以羊肚比较嫩吃起来有点吃沙子的感觉...

烘干机60度烘5——6个多小时，（没有烘干机可以用烤箱，90度烤干2——3个小时，中间可以翻个面，观察猪肝的干燥度，，直到烤干为止，时间已烤干为准，自行调整）干后放入料理机（破壁机）打磨成粉状（最好是用专业磨粉机，专业的磨粉机磨出来的粉...

用料:猪肝1/4块，盐1/3或半包，青蒜少许，酒少许。做法如下:1、将盐放入干锅铺底2、放入1/4块猪肝3、再用盐覆盖猪肝烤约8-10分钟4、烤好了准备拨开盐5、掀盖将盐拨开后把猪肝翻面6、再把拨开的盐再覆盖后再烤8-10分钟，要知...

食材：猪沙肝3条，酒20ml，油10ml，生抽15ml，味精，姜末和大蒜末适量，胡萝卜一个，洋葱瓣半个做法：1、将猪肝洗净（勤换水，刮去血水。）胡萝卜切丝，洋葱切碎，大蒜拍碎，姜切末，生抽蚝油都预备好。2、猪肝切成条状，用热水焯几遍，沥干备用3、倒点油...

有很大不同。一是颜色不同，黄沙肝色泽呈粉红色，略带黄色，熟后色泽较白，其它猪肝色泽显赭红色，熟后色泽发黄，甚至是浅褐色二是形状不同，黄沙肝大且厚，肝身柔软，无水肿，无硬块，其它肝肝叶略薄，有的肝身较硬三是口感不同，黄沙肝，口感粉...

猪肝和沙肝不一样。猪肝是猪的肝脏，而沙肝是猪的脾脏。猪肝口感结实、腥气重，后者口感松软。沙肝颜色：肝身柔软带微黄。猪肝颜色：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的...

主料:猪脾400g辅料：盐适量，老汤适量，辣椒油适量，葱花少许，香油少许步骤1、沙肝洗净，用清水浸泡出血水，然后再冲洗干净表面2、把沙肝用开水焯烫下3、烫好的沙肝放入老汤内（没有老汤可以用酱油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、...

猪肝好吃。因为对沙肝粉肝的食物不了解，所以猪肝好吃。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。磷270毫克，铁25.0毫...

1、沙肝也叫猪连体。先把连体洗净切成大块，放入盘中备用。2、鸡冠子油就是猪的肠子油。把鸡冠子油洗净，去掉上面带嘎达的地方（母亲说那是淋巴），然后切成大块，油炸的时候会缩水变小，切成大块口感会更好！3、猪腰子对半切开，去掉...