炸猪的精选

材料主料：猪肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g调料：盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，俄力冈1g做法1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。2、然后醮上面粉，拖蛋液，再蘸上一层面包渣...

猪排骨洗净凉水下锅焯水，放料酒和葱段姜片去腥，焯水后用生抽，耗油，料酒，老抽和五香粉搅拌均匀，最后裹上面包糠或者淀粉，炸至金黄即可...

1、先准备好材料：猪肺一斤、鸡蛋三个、葱适量、油适量、盐适量、味精适量。2、把猪肺洗干净，然后用刀把它切碎。3、鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，把葱切碎。4、把猪肺、鸡蛋、葱、味精、盐全部混在一起，用筷子搅拌。5、把它的...

做法一：1、首先需要把排骨洗净泡水，在这个泡水的过程中要多次换水，主要是把排骨中的血水给泡掉，记得要有耐心，在泡水的时候可以放上葱姜。2、把洗净的排骨放上适量的盐、生抽、料酒、姜再进行搅拌腌制。3、配料准备：准备好...

步骤/方式1首先，我们擦肥肉切块。步骤/方式2放入500克凉水中。步骤/方式3煮开。步骤/方式4煮至微黄时加入10克姜片和10克葱段。步骤/方式5再放入两颗香菜。步骤/方式6把葱姜和香菜榨干捞出。步骤/方式7继续炸至锅里的...

1、用料：猪瘦肉250克、面粉2勺、淀粉2勺、清水适量、生抽适量、十三香少许、盐少许、葱段适量、姜片适量。2、猪瘦肉一块，切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐抓匀，腌制二十分钟左右。4、取2勺面粉、2勺淀粉。5、...

炸猪肉干具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。1、第一步把选取的猪...

主料：猪里脊肉100克辅料：料酒15克黑胡椒粉少许鸡粉少许鸡蛋少许淀粉适量植物油适量糖少许盐1克生抽适量步骤1猪里脊洗净，斜着切厚片步骤2加葱段、姜片、料酒、生抽、鸡粉、糖和少许盐，调匀后腌肉一小时步骤3把腌好的肉放...

主料猪板油500克辅料盐1克猪板油的做法步骤1、熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。2、洗净的猪板油沥干水待用3、开中火熬，时不时翻动锅铲4、熬～5、等油渣慢慢转黄就...

食材：里脊300g、木薯淀粉60g、生鸡蛋1枚、油150g、盐、味精少量，葱、姜、米酒、生抽、白胡椒粉。做法：1、猪里脊片成1cm厚的片，切十字花刀，再切割成1cm宽、2cm长的块，用盐、米酒、生抽、黑胡椒、葱、姜腌制30分钟2、鸡蛋液...

1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。2、剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。3、上糊、油...

配方猪肘子(400克)葱(10克)姜片(5克)炖肉料(10克)老抽4克白酒5克1/猪肘子洗净2/背面划一刀3/准备葱段和姜片4/冷水下锅，放猪肘子，葱段姜片儿和炖肉料5/放老抽，放白酒，小火煮至熟，用筷子能扎动就是好了6/切成大小合适的块，准...

步骤1猪肘不用挑太大的，买来洗净，烧去表面的毛步骤2冷水下锅，放入葱姜料酒香叶，焯水后洗净步骤3锅中放入猪肘，加水没过猪肘，水里加6%的盐，3%的糖，中式腌料可以加入料酒，姜片蒜，八角桂皮香叶花椒小茴香丁香等等香料，西式腌料可以...

用料猪肺一副&nbsp料酒一勺&nbsp味极鲜一勺&nbsp&nbsp盐适量&nbsp&nbsp花椒适量，辣椒粉，孑然粉，芝麻，花生油一桶做法1、把猪肺洗干净沥干水伤，切成大颗大颗的，放入料酒，盐，酱油，花椒搅拌匀均，腌制20分钟。2、锅中放适量油，油温达...

步骤11、准备6份材料（如要增加面粉量，各材料同比调整）2、面粉均分两份（一份搭白糖，一分搭红糖）步骤21、面粉130克，盐2克，油10克，水50毫升，白糖15克———揉成光滑的面团2、面粉130克，油10克，水50毫升，红糖30克（这里的水建议用温水，把...

五花肉去皮，冷水下锅，加入姜片、葱段、花椒、料酒，大火煮开，撇去浮沫，盖盖将五花肉煮熟，用筷子可以轻易扎穿即可捞出，趁热倒入酱油，涂抹均匀，锅中油温六成热，下入五花肉，炸至两面金黄捞出，待五花肉凉透切片，装盘，碗中放入葱姜蒜末、...

准备材料：猪连体、葱花、姜、辣椒面、孜然、芝麻、葱花、大蒜末、烧烤料各适量制作步骤：1、猪连体又叫连贴，沙肝，是一道可促消化的美食，将猪连体切段备用2、倒入油锅，慢火炸3、将炸好的猪连体捞出备用4、将油倒出留一小部分...

材料：猪舌头500克，食用油、食盐、生姜、大蒜、大葱、酱油、白糖、料酒、生粉少许。做法：(1)猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右(2)捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净(3)把猪舌...

食材：猪肘子500克、面粉100克、调料：蜂蜜、鸡蛋1个、盐、八角、桂皮、葱段、姜片、酱油、料酒、猪油、花椒盐、湿淀粉、油、醋、制作步骤：1、选用皮薄去骨、无毛眼的前腿肚子。生猪肘子刮洗干净，放入汤锅中煮约六成熟时捞...

主料：猪排骨(大排)5000克辅料：淀粉(豌豆)700克，小麦面粉1250克，鸡蛋500克调料：白砂糖50克，盐100克，酱油150克，大葱100克，姜400克，味精10克，五香粉10克步骤1、腩排洗净抹干，加调味料腌30分钟，倒去调味汁，抹干排骨，加生粉2茶匙拌匀。2...

步骤/方式1买回来的猪板油一定要先用清水洗干净表面脏物，然后再把它切成小块，小块的出油快。步骤/方式2猪板油切完后倒入锅中，划重点咯，加入清水和一勺料酒，千万别漏这一步，这样后面炸出的猪油非常白净无腥味，经大火煮开会出...

炸猪肚是生炸原料more猪肚(1个)白胡椒1汤勺姜5片冰水1汤勺鱼露适量清水2000ML白胡椒粉适量1，挑选新鲜的猪肚。2、将其翻转，用面粉反复揉搓其内部，将脏污洗净再翻转回正面，同样地面粉揉搓，再不停地用清水冲洗干净。3、将猪...

炸猪脚不炸不爆可以按以下的步骤来做，具体做法如下：猪脚：2只白醋：适量：盐：4小勺大葱：2根生姜：3片步骤1猪脚洗干净冷水下锅加入大葱、盐3小勺、生姜片去腥，大火煮开后捞出浮沫，猪脚煮熟倒出锅过冷水。步骤2拿一把竹签把猪脚每一...

把新鲜的猪皮切成块状，锅里面加入一些猪油，用小火稍微炒一下，一直炒到边缘开始鼓泡，就可以把火关掉，油份沥干以后出锅，大概需要放上一天，油一定不能放得太多，而且火也不能开得太大，要不停的翻动，否则很容易炸油。到了第2天就可...

先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...起锅热油，油温6成热，倒入猪皮，炸至猪皮膨胀，捞出即可。...