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腌瓜的精选
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腌瓜的精选
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江苏苏北夏季腌瓜方法
2024-04-11
江苏苏北有一道下饭菜很好吃,就是腌瓜。清脆清火又好吃!先选牛角瓜4根,黄瓜也可以!盐250克!然后将瓜切成片状,放入盐水盆中。浸上半天。然后再将瓜子放入网兜中,放在盆里进行挤压。注意这是一个力气活,要用力揉搓。最后倒入碗...
腌黄瓜腌的太咸怎么办
2024-01-26
方法如下:起锅烧油热后放入大块冰糖进行熬煮滚开五分钟左右后,搁置冷却后,到入您腌制的黄瓜中,大约需要三天或五天左右,黄瓜的咸味就会变成咸甜,而且味道浓郁鲜美脆口。冰糖可以提鲜提香增加脆感,中和咸味,如果您不喜欢甜味,那...
黄瓜扭的腌制
2024-04-06
步骤1首先把黄瓜扭清洗干净,擦去表皮上的水分。步骤2比较粗的黄瓜扭纵向劈成4条,然后切成3公分左右的段。比较细的直接切成段。步骤3把切好的黄瓜摊开进行晾晒,过两三个小时翻翻面,直到蒸发掉比较多的水分,黄瓜段变得有点...
腌黄瓜用什么黄瓜好
2021-08-28
黄瓜,是有很多种做法的,可以炒菜,也可以凉拌,还可以腌制。腌黄瓜用什么黄瓜好?腌黄瓜用生抽还是老抽?腌黄瓜用什么黄瓜好想要腌制出爽脆的黄瓜,那么在选购黄瓜时,应该选择鲜嫩、少籽的黄瓜,用这样的黄瓜做出来的腌黄瓜才会爽脆...
怎样腌黄瓜角
2024-01-04
1、原料准备:水果黄瓜6根,酱油3勺,生抽1勺,蚝油2勺,香醋4勺,白糖1勺半,盐半勺,姜蒜少许,花椒适量,小米椒三个,小葱叶少许,油2勺,香油适量。2、新鲜的硬邦邦的水果黄瓜洗干净沥干水。3、黄瓜切条,为了口感更爽脆,可以把里面的黄瓜瓤去...
腌黄瓜怎么腌
2024-01-22
材料黄瓜2条盐5克花椒5克小米椒3条蒜6瓣姜10克香菜1颗食用油4勺生抽4勺老抽1勺陈醋1勺蚝油1勺白糖1勺做法1、首先把黄瓜洗净,然后切掉头部尾部,然后对半切开,再切成8条长条,然后再切去中间的籽,这样处理比较快,再切成小段,差...
腌酱瓜的酱
2024-03-05
用料:生瓜2根盐10克生抽50克老抽50克冰糖25克水150克玻璃瓶一个做法步骤:步骤1生瓜洗净,切成小段,大概小指粗细,3公分左右长。步骤2切好的生瓜条放在大盆内,倒入盐拌匀,上面压个重物,让它出水。步骤3晚上弄的话,像我这样放入冰...
大酱腌黄瓜的腌制方法
2023-12-27
小黄瓜3斤,辅料:盐100克,豆瓣酱2斤1、把黄瓜洗净,放一些盐腌渍10小时左右,主要是杀出黄瓜的水分。2、把腌渍好的黄瓜攥干水分3、将其自然晾干水分。4、取一个容器,放一层黄瓜,加一些豆瓣酱。依次装满。5、装满后,上面再放一些...
腌水瓜的做法
2024-02-28
食材:水瓜适量,蒜末,姜末,食用盐,味精,细辣椒面,白芝麻,糖稀步骤第一步:准备市场上买回来的水瓜,将它洗净,用刀去掉两头的果蒂,放到一张干净的大盆中,均匀的在上面撒上一层食用盐,翻拌几下,腌制5-6个小时。第二步:腌制5-6个小时后,就可...
酥瓜腌制方法
2024-01-12
   酥瓜腌制方法:   步骤1   酥瓜洗干净晒干,切成均匀小条,加一小把盐,用手抓匀(抓的越久越有口感)。   步骤2   倒入酱油。   步骤3 &nbs...
腌黄瓜用生抽还是老抽,腌黄瓜用什么黄瓜好
2018-10-16
黄瓜,是有很多种做法的,可以炒菜,也可以凉拌,还可以腌制。腌黄瓜用什么黄瓜好?腌黄瓜用生抽还是老抽?腌黄瓜用什么黄瓜好想要腌制出爽脆的黄瓜,那么在选购黄瓜时,应该选择鲜嫩、少籽的黄瓜,用这样的黄瓜做出来的腌黄瓜才会爽脆...
黄瓜太大能劈两半腌吗,腌黄瓜
2024-03-17
黄瓜太大是可以切两半或几半腌的,这样腌的黄瓜还很如味。腌黄瓜是很好的一道小菜,爽口又下饭,大小都可以腌,首先把黄瓜洗干净,控干水份,放缸里,摆一层洒一些盐,然后用石头压两天,这样水份就出来了,在把黄瓜捞出来,用五香料和烧好...
爆腌黄瓜做法
2023-12-29
1准备食材:胡萝卜、黄瓜、杭椒、大蒜头。2所有食材处理下。3调料:生抽、香醋、白糖。(调料多少根据自己口味定)4把所有食材浸入调料中。5乐扣盒盖上盖晃动摇匀。6放至二小时以上。...
如何做腌黄瓜
2024-02-07
原料:黄瓜、盐、酱油、八角、花椒、干辣椒、白砂糖、姜、蒜。做法步骤:1、先把黄瓜去头去尾。2、再切成成长条。3、一斤黄瓜加15克盐,盐黄瓜其他调料可以不准确,但是盐必须要准确,不然放段时间就坏了。4、搅拌均匀静止1小...
瓜瓜的腌制方法大全
2024-02-01
主料:黄瓜6斤辅料:青辣椒5个大蒜适量姜适量配料:老抽100毫升盐100克白糖适量味精适量做法:1、准备好所有食材,先把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。2、黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。3、把盐放进去,和黄瓜进行搅拌要多拌一...
腌毛瓜配方
2024-02-11
小黄瓜3斤辅料盐100克豆瓣酱2斤主辅料:小黄瓜、豆瓣酱1、把黄瓜洗净,放一些盐腌渍10小时左右,主要是杀出黄瓜的水分。2、把腌渍好的黄瓜攥干水分3、将其自然晾干水分4、取一个容器,放一层黄瓜,加一些豆瓣酱。依次装满。5、...
古法,腌黄瓜
2024-01-27
1、主料:4根黄瓜、适量甜面酱,适量盐。2、黄瓜洗干净控净水分,切成3厘米长短的小段,保鲜盒最底部撒一层盐,铺上一层黄瓜3、一层盐一层黄瓜的顺序,装满保鲜盒。4、放在冰箱冷藏腌渍48小时后,就可以了。5、腌制后的黄瓜一定要...
腌制黄瓜片
2024-04-10
首先把黄瓜清洗干净,然后再切成条,放在盆中,加入两勺食盐腌制1小时。2、在锅中加入700毫升的生抽酱油,然后加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。3、然后开小火把酱油汁熬开,等到酱油汁熬开之后关火,让酱油汁自然放...
腌黄瓜怎么做,腌黄瓜前黄瓜要不要洗一下
2018-10-16
腌黄瓜,是非常受欢迎的一道美食,是非常好吃的,很下饭。腌黄瓜前黄瓜要不要洗一下?腌黄瓜怎么做?腌黄瓜前黄瓜要不要洗一下在腌制黄瓜之前,黄瓜是需要用清水清洗干净的,清洗之后还要晾干水分。黄瓜是非常常见的一种蔬菜,是有很...
腌油瓜的做法
2024-02-25
1:首先把黄瓜摘回来洗干净,如果黄瓜是比较嫩比较小的话就不需要切开,整条晒会比较好吃,如果是黄瓜比较大条就需要切成两块或者三块,尽量大块一些,太小的话晒干就剩一层皮,吃起来口感不好。2:然后把处理好的黄瓜一根根的摆开来...
怎么腌制面瓜
2024-01-08
原料:面瓜适量干辣椒少量大蒜少量青椒少量植物油适量盐适量做法:1、面瓜去皮,切成薄片,干辣椒切段,青椒切成细丝,大蒜拍碎,切碎末2、起锅,锅里放入适量的油,油热后,放入大蒜、干辣椒炒香3、放入面瓜片,大火翻炒3分钟左右4、放入...
腌木瓜怎么做
2024-03-15
准备材料:木瓜、黄瓜、白醋、粗盐、冰糖、水。一、准备所需材料。二、木瓜去皮去籽洗净切成厚片。三、黄瓜洗净切成小手指长短。四、把黄瓜和木瓜混合一块。五、然后抓上一把粗盐,均匀的撒在木瓜和黄瓜上。六、再用手把...
腌黄瓜的调料
2024-04-04
用料主料:黄瓜20根辅料:盐2勺、酱油2袋、花椒粒1把、大料2个、生姜1块、红辣椒5个、蒜2头、白糖1勺、白酒2勺做法1.黄瓜清洗干净2、黄瓜撒上盐,腌出水份3.黄瓜大的切长条,小的整条,晾晒去除水份4、锅中倒入酱油5、调入白糖...
怎么去腌黄瓜
2024-02-07
主料:黄瓜500克调料:盐125克制作流程1、选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂2、用清水洗净,晾干水分3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完4、第二天开始倒缸,连续倒10多次5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜6、...
青瓜腌制做法
2024-01-28
—食材清单—主料:青瓜4条辅料:蒜8瓣,姜少许,花椒20粒,八角1个,香叶1片,干辣椒2个,小米椒5个,六月鲜特级原汁酱油2勺,味达美臻品蚝油1勺,味达美纯香米醋4勺,砂糖2勺,香油1勺,盐1汤匙—烹饪步骤—1·准备好所有材料。姜去皮切片、...
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