剁椒麪筋的剁椒製作方法 瑞麗範 心理 1.23W 大中小設置文字大小 原料紅辣椒 (2斤)姜 (2塊)蒜 (6個)白糖 (15克)鹽 (40克)高度白酒 (1兩)盤子 1個乾淨無水無油的罐子 1個步驟1、將辣椒洗乾淨,不要去蒂,以免辣椒進水,晾乾水分,曬乾後去蒂。將辣椒切成圈,剁成辣椒碎。大蒜切末、姜切末。步驟2、將辣椒碎放入盆中,加入蒜末、薑末、鹽、白糖、高度白酒攪拌均勻。步驟3、將拌好的剁椒醬裝入瓶中,蓋上蓋子密封,一週後就可以享用了。 TAG標籤:麪筋 #