劉凱剁椒鯽魚做法

1將買來的魚洗淨，剁成小塊。

2，將魚放入適量的料酒和鹽，胡椒粉醃製十五到二十分鐘。

3，將大蔥，生薑切末，大蒜也切末，備用，鍋裏放油燒熱後放入輔料香，然後放入剁椒翻炒，聞到香味後，關火，等待調料冷卻。

4，將醃製好的魚肉放入爆香好的調料裏，拌勻。

5，將與調料拌勻的魚放入準備好的容器裏，準備上鍋蒸。

6，鍋裏放入水燒開，將準備好的魚放入開始蒸，大火蒸五十分鐘就可以起鍋了，美味的剁椒魚就蒸好了。