清燉帶骨羊肉的正宗做法

配料：洋蔥1/4個、幹辣椒3個、姜1塊、花椒1小把

調料：鹽2小勺

【準備】

羊脊骨用沸水焯燙後洗去浮沫，洋蔥切塊，薑切片，幹辣椒切段

【做法】

1、將焯燙後的羊脊骨放入能量土鍋

2、再放入洋蔥、姜、花椒和幹辣椒

3、加入清水，沒過羊肉

4、最後加入適量鹽，選擇“營養燉”模式，程序結束即可。

步驟 1

羊棒骨洗淨，涼水下鍋，放兩片姜，兩段蔥段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。

步驟 2

撇好血沫的羊棒骨放入電壓力鍋中，放入配料欄裏的所有配料，也可以買那種現成的燉牛羊肉料，按“牛羊肉”鍵。

步驟 3

配蘸料：兩勺生抽，兩勺半香醋，少量食鹽，一點味精，一點香油。

步驟 4

香噴噴的羊棒骨完成！

1、食物：羊骨頭 、蔥姜、米酒、醬油、麻椒、糖、八角茴香、紅蘿蔔、鹽、圓蔥、雞精、白胡椒粉、香萊

2，將備好的羊骨頭置於清水中清理整潔以後

3，再將羊骨頭上一些不必要的羊肉去除以後，將其置於碗中加入適量的清水開展泡浸，在泡浸的全過程時要將羊骨頭上的鮮血徹底的清除整潔就可以，不用泡浸太長的時間，以後再在鍋中加入適量的清水煮沸以後，將備好的羊骨頭置於鍋中開始燜煮

4，再將羊骨頭燜煮的全過程中最好要將羊骨頭上一些有害物清除整潔，將鮮血除去，以防在烹製的情況下會導致羊骨頭的食用口味遭受鮮血的危害，以後再將備好的羊骨頭置於壓力

5，鍋中加入適量的清水、蔥蒜、醬油、米酒、糖、八角茴香、麻椒將其一起置於壓力鍋中合羊骨頭一起開展燒煮，直到水開以後就可以加入適量的食用鹽開展調料，直到半小時上下的時間以後就可以加入適量的蔥段以後起鍋食用 。