正宗清燉羊肉的做法王剛

原料：羊後腿一塊、蔥適量、姜適量、八角適量、青蒜適量、鹽適量、白酒適量、水適量。

做法步驟：

第1步、所需食材準備就緒。

第2步、羊肉加薑片和白酒焯水撈出。

第3步、煮鍋另入水，抹過肉即可，放入肉塊，蔥段和薑片。

第4步、放入八角提香去腥。

第5步、大火煮沸轉小火慢燉一小時。

第6步、肉熟後加鹽調味。

第7步、出鍋撒上青蒜末即可享用