酸辣湯的精選

酸辣湯是可以放醬油的，一般的酸辣湯裏面都是要放一些陳醋的，這樣挑起未來味道比較正宗，所以他是有顏色的，放一點醬油，味道更佳，他有調味的作用，所以放醬油是沒有問題的，還有一種酸辣湯，不想要顏色，用石材來調酸的味道，這種儘量少...

正宗酸辣湯做法如下1、將木耳絲，金針菜用水泡開。2、豆腐和筍都切成絲備用。3、鍋內燒開水，先下入筍絲和木耳絲略煮。4、湯內加白糖，味精，精鹽，醬油，少量雞精。5、放入金針菜略煮，並放白醋，放白醋的時候要邊嘗邊放。6、煮開後...

材料原料：薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽（香菜）調料：植物油、麻油、鹽、白醋（或檸檬、檸檬汁）素高湯（或蘑菇精）、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲，香菇切絲，嫩豆腐用刀劃...

感覺酸辣湯比較辣，可以放點醋。因爲醋中的醋酸可以中和辣味，從而減輕辣的刺激性。吃了辣味食物後舌頭感覺麻木，可以喝點牛奶，純牛奶裏面含有大量的酪蛋白，一種很好的乳化劑，可對因辣而灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用，並...

1、黃瓜切片，紅椒切成圈。2、鍋裏放些油燒六成熱倒入黃瓜片和紅椒圈，翻炒幾分鐘就可以加水了。3、倒入適量的水將黃瓜紅椒圈煮開，撒上些鹽菜，就是超市裏那種碎粒的和酸菜差不多的。4、如果喜歡酸菜也可以改放適量切碎的酸...

1、食材：西紅柿30g、水澱粉20g、雞精15g、豆腐20g、胡蘿蔔30g、木耳30g、香菇30g、胡椒粉15g。2、鍋中炒西紅柿，鍋中加入適量的油，油熱後放入切好的西紅柿，用鏟子翻炒均勻，把西紅柿炒出湯汁。3、放入配菜，炒出湯汁後往鍋中...

用料:鯉魚一條，酸菜適量，蔥適量，胡蘿蔔三片，八角兩個，花椒粒適量，草果兩顆，香葉三片1、首先把魚處理乾淨，然後剔出魚肉2、接下來把剔好的魚肉去皮，然後切薄片3、鍋裏放清水，然後放魚4、然後再把蔥，姜，胡蘿蔔，八角，草果，香葉，花椒粒放...

1、將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用九層塔切絲、蔥切段備用。酸子用500毫升的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。2、吃剩的草魚劃刀過水汆燙備用。3、取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，...

酸辣湯是一種非常非常好吃的地方特色小吃，那種酸爽麻辣的口感簡直是讓人想起就忍不住的流口水哦！那麼在吃酸辣湯的時候，那些配菜好吃呢，我個人覺得是有很多完美的配菜的，首先生菜菠菜娃娃菜都是必不可少的，還有豆芽海帶豆腐...

方法一：酸辣湯材料：新鮮手擠檸檬汁、水各2湯匙，糖2茶匙，檸檬皮茸、紅椒粒各1茶匙。酸辣湯做法：檸檬汁、水、糖煮滾，冷卻後加入紅椒粒、檸檬皮茸即成酸辣汁。方法二：酸辣湯材料：洋蔥一個、西紅柿兩個、青椒若干酸辣湯做法：洋蔥...

用料：豆腐1塊黑木耳若干金針菇一小把雞蛋1個火腿腸1根西紅柿1個生薑絲若干做法：1、木耳提前浸泡，切成絲。金針菇洗淨對切。豆腐先切片。豆腐切片後再切成絲。火腿腸切成絲。2、西紅柿滾開水燙一下，切十字剝皮。剝皮的西紅...

西紅柿適量，魷魚適量，醋適量，辣椒適量，黃豆醬適量，生抽適量，蠔油適量，將一個蔥一顆鹽適量，雞精適量1西紅柿切十字花刀放在開水裏燙五分鐘，去皮切成小塊魷魚洗乾淨切小塊生薑切絲蔥切段2鍋裏倒入油，加入薑絲，蔥段炒香，加入西紅柿煸...

1、準備寬粉適量，先用清水簡單沖洗粉表面灰塵，事先燒好一壺開水，晾至溫熱之後倒入寬粉中，進行浸泡。2、將小香蔥和小米辣椒用水洗淨再切掉蔥根和辣椒根，小香蔥切成細碎的蔥花，小米辣椒切成辣椒圈，大蒜剁成蒜末，上述調味料連同...

1、香菇，冬筍切片，豬肉，豆腐皮切絲。2、起鍋燒油，香菇，冬筍炒香。3、加入高湯，加入肉絲，變色後加入豆腐絲。4、放入米醋，水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。...

中衛的酸辣湯可以說是清湯寡水——它是將冷水用大火煮沸以後，加入一點熗好的陳醋，然後放入適量的食鹽、辣椒粉、五香粉、味精、雞精，再撒上新鮮的香菜。立即改用小火，保持湯麪微開，呈翻小泡狀態，讓其充分融合，便是一道清淡鮮...

所需食材：嫩豆腐、鴨血、胡蘿蔔、木耳、生薑、大蔥、鹽、生抽、雞精、胡椒粉、香菜、芝麻香油製作步驟：第一步：準備一塊嫩豆腐，切成片後改刀切成絲，冷水下入鍋中鴨血、胡蘿蔔、木耳均改刀切成絲，切好後一起放入鍋中。往鍋中...

酸辣湯的製作原料：豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。酸辣湯烹飪方法：1、將豆腐、冬菇、海蔘、魷...

酸辣湯，再加些胡椒粉，白糖少許中和酸味，酸鹹的，就再加上水了。如果是滷湯，要加入水，加些小蘇打，中和稀釋一下。如果滷湯開始不酸，後來酸了，就說明湯已經要壞了，換湯就可以了，沒有救的必要了！...

製作食材豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，精鹽5克，雞湯750克。製作流程1．將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，...

在烹飪菜餚時，可根據酸湯的酸味程度放入適量的白砂糖，這樣能用糖的甜味去中和酸湯的酸味。亦或在炒菜時，加入其它調味蔬菜，如：蔥、姜、辣椒等都可以中和酸湯的酸味。在水中加入適量的小蘇打，然後再將酸菜切塊或切片，放入到小...

酸辣湯起源於我國四川地區，是一道川味傳統小吃，曾經甚至上過國宴菜單，以用料豐富，口感齊全而著名。酸辣湯不僅味道可口，還有醒酒解膩，促進消化的功效，特別適合經常工作應酬的朋友，一般來說酸辣湯沒有固定食材，根據每個人喜好不...

酸辣湯是無錫的特產啊，酸辣湯是一道菜品，製作原料主要有豆腐、冬筍、木耳、黃花、香菜、雞蛋。製作過程非常簡單，而且已經是家常菜。四川。四川酸辣湯是一道獨具地方風味的可口佳品名小吃，也是十分廉價的美味佳品之一，其湯...

1、豆腐頂刀切成長3釐米，寬0.5釐米的小段。2、冬筍洗淨切絲。3、泡發的木耳切絲，泡發的黃花切寸段。4、取小碗，將胡椒粉30克，醋50克釋開備用。5、雞蛋2個，打入碗中打勻。6、取小碗，放澱粉20克，加少許清水釋開。7、香菜洗淨切...

主料：大骨高湯(500毫升)內酯豆腐(50克)肉絲(50克)香菇(兩朵)冬筍(10g)輔料：雞蛋醋胡椒粉澱粉醋胡椒粉做法1將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清醃製一下更入味滑嫩2鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香3倒入...

我們需要準備的食材：番茄、香菇、木耳、黃花菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、姜、五花肉第一步：把準備好的食材處理一下：把番茄、胡蘿蔔、木耳、香菇、黃花菜、蔥都清洗乾淨，然後番茄切成片、把香菇和胡蘿蔔先切成片，然後再切成細絲...