紫蘇紅燒黃骨魚的家常做法王剛

用料：

黃骨魚3條

油適量

蒜2瓣

蔥1根

姜適量

紅辣椒1個

料酒2勺

生抽1勺

鹽適量

紫蘇6片

香菜2條

做法與步驟：

步驟 1.把紫蘇，香菜，蔥，蒜洗備好。

步驟 2.黃骨頭買的時候讓老闆切好，洗淨，加入適量的鹽抹勻，姜剁碎抹勻，放置15分鐘。

步驟 3.鍋放入適量的油，油冒泡後放入蒜，等蒜微黃後放入黃骨魚，中小火煎兩面微黃。

步驟 4.魚兩面微黃後放入半碗水，加入紫蘇，燜2至3分鐘。

步驟 5.把香菜，蔥，小辣椒放入鍋中，繼續燜2分鐘，最後放入生抽提鮮。

步驟 6.擺盤，大功告成！趁熱吃哦！