紅燒的精選

原料：牛油500，清油500，燈籠椒600，蒜米100，姜米40，紅油豆瓣250，黃冰糖30，青花椒粉20，甜酒30，香料粉10。蒜片10，薑片40。步驟做法：1、蒜米姜米加煮過的燈籠椒一起攪碎！2、混合油燒到280度放入薑片蒜片炸黃撈出，開火油溫升到200度淋在...

步驟/方式1主料：雞胸肉500g輔料：姜1塊，蒜4瓣，幹辣椒5個，料酒1勺，老抽2克，鹽1勺，白糖1勺，胡椒粉1克。步驟/方式2姜1塊，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個剪成段狀備用，雞胸肉500g剁塊。步驟/方式3鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入雞肉煸炒2分鐘...

①鱔魚殺好後，剔除大骨並切除頭及尾尖(只取用鱔背部分)，全部切成1．5寸長段，用醬油及生粉拌勻。②青紅椒分別去籽切成l寸四方塊，備用。③燒熱油鍋，放入鱔魚炸20秒鐘，再加入青椒一起泡5秒鐘，全部撈出濾幹。④另用3湯匙油爆香花...

所需材料：豬肘子1個、鹽適量，蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1湯匙、花椒20粒、大料2個、桂皮1段、香葉3片、紅燒醬油1湯匙、料酒1湯匙、水澱粉適量做法步驟：1、將豬肘子表面的皮用明火烤一下，颳去肘子上的毛，洗淨。2、鍋加水...

主料豬尾巴適量輔料料酒適量花椒適量糖適量八角適量鹽適量蒜適量辣椒適量醬油適量姜適量紅燒豬尾巴的做法步驟1、豬尾巴洗淨焯水後放炒鍋炒個糖色後，放適量八角，花椒，幹辣椒，料酒，生薑，蒜，少量紅燒醬油炒均並加入一點水再炒...

材料：乳鴿一隻，滷水一份，薑片幾片，蔥2棵，辣椒兩個，油適量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽幾滴。滷水：肉桂、香葉、丁香、花椒、八角、陳皮、草果、甘草、羅漢果、姜、花椒、醬油、冰糖等，原材料的味道不能有其中一味特別突出，那樣...

豬排焯水後，洗乾淨之後放入生薑蔥段還有蔥絲，生抽白酒醃製2個小時，炒黃冰糖後加入豬排炒一下放入老抽還有樹莓汁和紅酒，再放入水燉1個小時小火後就可以了1、準備食材：豬大排一條、蔥、姜、料酒、老抽、白糖、澱粉、油、鹽...

食材清單驢肉500g、姜1塊、冰糖2顆、胡椒粉1小勺、桂皮1塊、花椒少量30粒、八角2個、大蔥1段、蒜5瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、鹽1勺烹飪步驟步驟1/7驢肉切麻將塊冷水下鍋，不要蓋鍋蓋，大火煮開撈出洗淨去血沫和腥味...

食材準備：牛蹄筋500克、尖椒1根、紅尖椒1根、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、豆瓣醬適量、白糖適量、水適量。製作步驟：1、將牛蹄筋洗淨，放入高壓鍋中，加水沒過...

主料：螃蟹6只。輔料：青椒2個蒜葉2顆，生薑1小塊，大蒜，老乾媽，油，鹽，料酒，醋，澱粉適量。紅燒蒸螃蟹的做法：1、螃蟹洗淨，蒸鍋蒸至殼變紅。2、蒸好的螃蟹對半切開，用澱粉封口。3、把準備好的生薑、大蒜、蒜葉切碎備好，為了配菜好看，可以...

材料長茄子250克，香菜2根，蔥10克，蒜2瓣，生薑5克調料：料酒1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1茶匙（5克），玉米澱粉1茶匙（5克）做法１，準備好材料。２，長茄子洗淨後，切滾刀塊３，蓋蓋放入微波爐中轉２分鐘４，鍋中放入蔥片，蒜片，薑片５，倒入茄子６，加入除澱粉外的調...

材料鴨胗500克，姜20克，蔥段15克調味料玫瑰露酒15克，鹽15克、花椒5克、味精3克做法1、鴨胗洗淨，縱橫方向切花刀，入開水鍋內略汆燙，再用清水洗淨備用。2、將鴨胗放入鍋內，加清水2000克左右，下蔥段、姜、花椒、鹽，旺火燒沸，改用小...

紅燒排骨當然是少不了蔥薑蒜的，還要加大料，花椒這些，燒來的味才更濃更香。還要加一些蘿蔔，或者是山藥這樣的配菜才更好吃。不然會膩的，加了配菜就覺得清香味十足。放蒜。做法如下：主料:排骨500克輔料:蔥白1根，香葉2片，姜2片，蒜...

貨款已付還沒有發貨也有兩種情況。第一就是賣家他一般要在統一時間一起發貨，可節省時間和成本。第2種情況就是賣家已經發了貨，他在顯示單上沒有簽收，也顯示出沒有發貨。...

材料綠皮茄子：120g，雞胸肉：80g，紅椒：5個，蒜頭：25g，耗油：8g，蔥：4顆，生抽：2湯匙，老抽：3g做法1、準備好所有食材。2、蒜排成蒜蓉、蔥切碎混合，辣椒切好剁碎，撒少許鹽醃製3、雞胸肉剁成肉泥4、雞肉碎倒入生抽、老抽攪拌醃製5、用生抽、醋、...

準備食材：扇骨500克、茄子500克、二荊條2個、青椒2個、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、小蔥3根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、泡椒10克、料酒2克。步驟1茄子洗淨、切條。步驟2二荊條切條。步驟3青椒去蒂去籽、切條。步驟4蒜...

原料配方主料：豬大腸500克輔料：油菜心150克澱粉(豌豆)3克調料：大蔥8克姜5克大蒜（白皮）7克花椒10克豆瓣辣醬10克醬油4剋制作步驟1、將豬大腸清洗乾淨，加入蔥、姜、花椒蒸熟，切成長段。2、將油菜心擇洗乾淨之後焯水，蔥、姜、蒜...

主料：牛腩450g、白蘿蔔350g。調料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。步驟一：準備以上食材和調料。步驟二：牛腩切小塊、白蘿蔔切菱形塊，姜切厚片。步驟三：將牛腩焯水後撈起。步驟四：鍋裡放入油，用小火將香...

主料：米線100克青菜20克金針菇20克黑木耳10克香菜1顆輔料：鹽2勺雞精少量自制肉醬2勺花生米2勺做法：步驟1.米線提前二小時泡好步驟2.所有配菜清洗乾淨步驟3.湯鍋內燒開水加入食鹽，配菜依次放進去燙熟，撈出步驟4.米線放入鍋...

食材：驢肉750克、紅棗子10克、桂皮一小塊、八角2枚、幹辣椒5克、當歸一小條、麻油5湯匙、姜一塊加飯做法：1、首先我們要做的就是將新鮮的驢肉切好2、鍋裡燒開水，驢肉在開水裡掉一遍水撈取，放在清水裡再洗一遍備用。3、鍋...

主料：蘿蔔一根熟牛筋適量輔料：薑絲適量調料：稻米油適量鹽適量料酒適量千禾醬油適量步驟：1、蘿蔔去皮切成滾刀塊，薑絲切好備用。2、燒好的牛筋備好。3、熱鍋冷油，下薑絲煸香。4、放入牛筋翻炒均勻後，下入蘿蔔翻炒均勻。5、加...

高壓鍋15分鐘，煤火爐慢燉要1小時左右。牛腩切小坨坨，冷水下鍋焯水後用溫水洗淨備用。油六成熟時下入姜蒜和十幾粒花椒炒香，再放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油後倒入牛腩肉翻炒，加適量鹽，胡椒粉，紅燒料汁一小包，啤酒一罐和開水沒過...

食材用料大豆拉絲蛋白絲100g，胡蘿蔔50g，水發木耳50g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，郫縣辣椒適量，糖適量，生抽適量，醋適量，澱粉適量方法/步驟分步閱讀1/11準備好大豆拉絲蛋白絲。2/11將大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟後擠去水分3...

用料草魚一條薑片適量蔥少半根料酒適量玉米油適量醋適量生抽一勺鹽一勺糖三勺做法步驟1、草魚刮麟﹑去除內臟，收拾乾淨後用清水洗幾遍，廚房紙把表面水粉吸乾，切成四段備用。2、鍋中放適量玉米油，少許花椒，小火燒熱炒香。3、...

1魚去腮、去鱗、去內臟，清洗乾淨，魚背上劃上幾道口子。2鍋中放油燒熱，輕輕放入鰱魚，煎至兩面微黃。3加入花椒煸出香味，再加入蔥薑蒜和乾紅辣椒炒出香味。4加入適量的清水，剛沒過魚身為宜，大火燒開。5燒開後，調入適量的鹽、醋...