炖肉的精选

高压锅炖肉15到20分钟左右即可，时间过长或者过短都会影响肉的口感。如果是从冒气后开始计时，15分钟即可如果是从开火时计时，20分钟即可。高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需...

主要是黄豆里面的一种酮会促进猪肉的熟烂。炖排骨或者猪脚的时候，加一点黄豆是很好吃的。黄豆500克猪排骨700克辅料：味精3克盐10克，酱油15克，料酒30克，姜2克黄豆炖排骨的做法步骤1、排骨洗净，斩成段，姜切成片2、黄豆（大豆）用温...

高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。使用高压锅的注意事项...

刚开始就可以放猕猴桃。将肉洗干净之后，再把猕猴桃的皮给削掉，切成片，放进肉里面一块炖。因为肉比较容易难受，而猕猴桃可以加快它熟的速度。所以就需要同时一开始就放猕猴桃步骤1猕猴桃剥皮步骤2切好片步骤3就这样在肉上...

猴头菇炖肉的出锅前10分钟加入，加盐调味猴头菇炖口红出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜。步骤为：主料：红烧肉1000g、猴头菇200g辅料：冰糖少许、葱少许、姜少许、蒜少许红烧肉炖猴头菇1五花肉切块在锅里罩一...

原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。制作：1．猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨白萝卜去皮，切条，用开水焯一...

主料4人份面粉两碗辅料金瓜一碗酱油适量土豆一碗粉条一碗豆芽一碗海带丝一碗黑木耳适量葱花适量蒜头适量食盐适量步骤1碗是手指撑开正好能拿起来不大不小，把东西切好根据自己的喜好随意切。在泡上粉条。步骤2俩碗面差...

白菜，肉切好，粉条洗净泡软，炒锅内放油，油热后放入辣椒，蒜，姜，然后放入肉，待肉基本炒熟放入白菜，待白菜基本熟后放入粉条，待粉条加热后放入十三香鸡精等调料，搅伴均匀就可以关火食用了先将肉洗净切片，用生抽料酒姜末腌制一会！白菜洗...

1、猪肉洗净切大一点的块2、荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用3、起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色4、把上好色的肉块捞...

不锈钢。不锈钢炒锅的独特的五层复合材料生产工艺，所以它不仅炒菜降低营养流失的同时菜肴色香味俱全，还可以炖肉，比铁锅更好吃。如果其他条件相同，铁锅炖猪肉与不锈钢锅炖猪肉不会有明显的差异，应该差不多一样香。香不香主...

1、猪肉洗净切大一点的块2、荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用3、起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色4、把上好色的肉块捞...

臭参炖肉特色做法如下：特色口味：香气四溢，回味无穷，还能滋补身体康健。原料：面筋100克猴头菇200g土豆1个调料：花旗参片：3片花生油3勺，食盐1克，老抽半勺，五香粉1克具体做法步骤如下：步骤一：把面筋和猴头菇，先用开水烫下。锅里放油，姜...

高压锅炖肉里面能放啤酒。啤酒放到高压锅炖肉里面后。啤酒在高压锅密闭环境中的高温高压里面。会逐渐消散在空气中。把啤酒中的香味持续保存在了炖肉上面。这才是人们喜欢用高压锅炖肉中放啤酒的原因。因为高压锅炖肉...

能停。炖肉炖到一半到一半要出门关火可以呀，刚刚好肉还可以，让汤里的汁水给它入入味，回来你再开火接着炖。在炖肉过程中，若发现汤水少了，切不可中途加入冷水。这是因为肉类含有大量的蛋白质和脂肪，若在炖煮过程中突然加入冷...

炖料可分为调味品、辅料和调味品。所用调味料：盐、糖、酱油、味精、料酒等，主要是给肉类增色增味辅料使用：葱、姜、蒜、除腥味、芳香增强。不过每次炖肉我还会放点料酒或者白酒所用香料：八角、桂皮、香叶、花椒、豆蔻、砂...

炖肉的时候姜不能放太多，适量就好。姜是用来去除肉中的骚味，如果放太多就适得其反了，姜辛辣，会串味，一旦生姜放太多的话，就会喧宾夺主，盖住肉的香味，甚至出现过于辛辣的情况，中国烹饪非常讲究，所谓过犹不及，一定要恰到好处，姜作为...

海带丝炖肉皮制作方法如下1、肉皮刮干净。2、将处理好的肉皮切块。3、干海带用电压锅，加水，加压煮30分钟，洗净切块。4、肉皮用水焯一下5、炒锅烧热，倒适量油，油热后，加白糖，待糖热起沫放肉皮，翻炒，使肉皮上色。6、炒好糖色的肉...

白菜切成长条，肉切片。准备酱油老抽花椒面葱花等调料。起锅烧油。下入肉片，炒至微黄。加入葱花白菜稍微遍炒，加水及调料炖10分钟即可猪肉炖白菜的做法步骤步骤1把五花肉切块，放入锅中用小火煸炒出油。我家今天剩的五花肉...

炖肉的时候，葱在大火烧开过后最多三分钟就可以捞出，目的就是跟肉去除一些腥味的东西，再小火炖一个半小时就炖软烂了，再调好味就可以关火，盛出来食用了，最后撒上怱花更香，不管是清炖排骨或是加一些配料一起炖。最后都添上一把...

高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以知高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。最多不要超过高压锅...

肉桂炖肉用量10个，肉桂为中等大乔木，树皮灰褐色叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮圆锥花序腋生或近顶生，花白色，果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状，花期6-8月，果期10-12月。其喜...

炖肉的时候最好选用料酒去腥，如果没有料酒，当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外，当然还会有提鲜加嫩的作用.但是，应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式，出了味道极鲜之...

一、用料材料用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量做法1、冬瓜去皮切块，葱花备好2、油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下3、加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条4、大火开锅，小火慢炖二、料冬瓜。猪肉。葱。花生油。...

用料婆婆丁半斤牛肉(生熟均可)半斤干辣椒三个葱姜蒜末适量生抽适量花椒、八角各几个五香粉适量做法步骤1婆婆丁洗干净，控干水份。步骤2牛肉横着切片。步骤3葱姜蒜切末，干辣椒撕碎备用。步骤4锅中倒油，放葱姜蒜末爆炒出香...

我们要先把猪肉给切成厚片，然后切好之后泡去血水，把猪肉放入碗内，紧接着就可以放奥尔良腌料了，戴上手套充分拌匀，然后放冰箱冷藏入味20分钟，拿出来之后就可以用中火煎制肉熟，但是要注意千万不要煎老了，用筷子插一下就知道生熟...