冬瓜炖肉炖粉条的做法

一、用料

材料

用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量

做法

1、冬瓜去皮切块，葱花备好

2、油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下

3、加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条

4、大火开锅，小火慢炖

二、料

冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法

1、将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2、将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

3、炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

4、放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。