白菜炒餑餑的做法
主料:
餑餑100g
胡蘿蔔50g
杏鮑菇40g
圓白菜30g
豌豆50g
雞蛋1個
輔料:
油適量
鹽適量
味精適量
做法:
1、 豌豆入煮鍋煮熟後撈出瀝乾水。
2、 胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜擇洗乾淨。
3、 胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜切成小塊兒。
4、 餑餑切成小塊兒。
5、 全蛋液倒在餑餑上,拌均勻。
6、 起油鍋,裹均勻蛋液的餑餑入鍋過油後盛出備用。
7、 再起油鍋,葱姜煸香後杏鮑菇入鍋炒。
8、 胡蘿蔔入鍋炒。
9、 圓白菜入鍋炒。
10、 餑餑入鍋炒。
11、 豌豆入鍋炒。
12、 加鹽、味精炒。
13、 炒均勻即可盛出享用