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星巴克中度烘焙和深度烘焙區別

星巴克中度烘焙和深度烘焙區別

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第一個區別,在於烘焙程度不同,前者需要烘焙10分鐘左右,直至咖啡豆變成褐色後者需要烘焙12分鐘左右,直至咖啡豆變深褐色。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第二個區別,在於咖啡豆重量不同,中度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些,因此重量上比深度烘焙出的咖啡要重一些。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第三個區別,在於口感風味不同,中度烘焙出的咖啡喝起來口感較均衡,也更有層次感深度烘焙出的咖啡,喝起來口感較苦。

咖啡中度烘焙和深度烘焙的第四個區別,在於適合做法不同,經過中度烘焙的咖啡,適合用來製作單品咖啡經過深度烘焙的咖啡,適合用來製作花樣咖啡。

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