餃的做法，用歐包餃子怎樣做好吃

      把1000克的藕洗淨切成細條下鍋焯水，然後再剁成藕末與300克豬肉餡放在一起攪拌均勻。

     輔料:葱末、薑末、花椒水放到盆裏繼續攪拌。生抽、耗油、醬油、味精、適量放到盆裏繼續攪拌。

用歐包餃子怎樣做好吃，餃的做法

1、食材：餃子皮300個、豬肉600克、葱花生10個、姜大蒜6個、醋料酒1瓶、香芹菜150克。

2、將豬肉切成小塊狀，切得很小很小的把所有的菜清洗感覺準備好食材等，把花生薑的清洗乾淨，香芹菜也要放進去的，姜和大蒜可以放也可以不放其中，豬肉要切得很小的顆粒狀的

3、把切好的食材放入大碗中攪拌多次，放入醬油，葱大蒜姜都要在餃子熟時放入的。然後放入渦子裏煮熟，然後就可以了，然後打撈起來放入大碗中多次的攪拌均勻，就可以了，然後放入丁粉攪拌即可。

4、將餃子皮四周塗一點水然後把中間放入一點肉餡攪拌好的，然後把四口用手指親親的捏合就可以了用夾子包也可以，把餃子皮分開放，把餃子皮中間放入肉餡手指親親的捏合就可以了包好要分開放入。

用歐包餃子怎樣做好吃，餃的做法

食材：

黑木耳6朵、蓮藕一根、胡蘿蔔一根、雞蛋2個、葱、姜、普通麪粉500克、室温水250克、鹽、蠔油、香油、葱姜油、香醬油各適量

製作步驟：

第一步：黑木耳提前用温水泡發，泡發之後剪去根部並徹底清洗乾淨蓮藕去皮後清洗乾淨，再切成片備用胡蘿蔔去皮後切成片備用。

第二步：鍋中加適量清水，燒開後把藕片倒入鍋中焯水幾十秒，然後撈出過涼水胡蘿蔔也放入鍋中焯水幾十秒，焯好後撈出來過涼水備用黑木耳放入鍋中焯水兩分鐘，焯好後撈出備用都做好後，蓮藕和胡蘿蔔都切成小丁，黑木耳切成細絲，都做好後把食材放入大碗中。

第三步：碗中打入兩個雞蛋，充分攪散鍋中加入適量食用油，把雞蛋液下入鍋中，炒一個雞蛋碎，炒好後盛出來放涼，然後倒入裝有蓮藕等食材的大碗中。

第四步：製作葱姜油。葱姜切成細末鍋里加適量食用油，把切好的葱薑末加進來，小火爆香後關火放涼備用。

第五步：調餡兒。在裝有餡兒的大碗中加入適量鹽、蠔油、香油、葱姜油和香醬油，然後拌勻備用。

第六步：和麪。碗裏準備500克普通麪粉，分次加入250克的室温水和麪，和成絮狀再下手揉麪，揉成一個光滑的麪糰接着把揉好的麪糰移到案板上繼續搓揉均勻，揉好後讓麪糰休息一會兒繼續來揉，最後揉成一個非常光滑的麪糰備用。

第七步：把揉好的麪糰分成兩個大劑子，再搓成條切小劑子然後在案板上撒少許乾麪粉防粘，接着把小劑子擀成水餃皮最後在水餃皮上放上餡兒，捏合好包成大肚餃子。

第八步：鍋里加入足量清水燒開，然後把包好的水餃放進來，煮開後再激兩次涼水，看餃子變得透明、浮起即可撈出裝盤。