怎樣做燙麪餃子好吃

我覺得看各人口味吧！有的人喜歡吃葷的有的人喜歡吃素餡餃子，做蒸餃必須是燙麪的好吃。昨天我做了燙麪蒸餃，説説我是怎麼做的吧！

我和麪從來沒稱過，就是自己感覺夠了就行，我用的半燙麪，一半用開水燙面，一半用涼水，再柔到一起，面不軟不硬剛剛好，把面醒五分鐘再柔一下，再放十分鐘，放入自己喜歡的餡，昨天包的韭菜雞蛋蝦米，蒸出來特別有勁道