餃子的精選

苦菊包餃子一定要焯水。苦菊有一股很濃的苦澀味，所以無論是涼拌還是包餃子，或者是其他的烹飪方法，一定要提前焯水，建議洗的時候放一勺小蘇打在裏面浸泡一下，這樣焯水以後的苦菊顏色碧綠，很好看。苦菊是涼性的蔬菜，一次性食用...

生餃子放入冰箱冷凍這種方式更合理，存儲時間也會更長。這裏再説一個小技巧：生餃子放入冰箱前，先放置一段時間，讓餃子皮變得乾燥一些，這樣再煮的時候口感會更好一些。因為上面已經解釋過了，餃子帶着水分冷凍後，會破壞澱粉的分...

主料：澄粉150g、沸水300g、生粉50g輔料：蝦仁餡適量1、將澄粉和生粉混合。2、倒入100度的開水燙麪。3、將面和水攪勻後加入適量的橄欖油揉成麪糰。麪糰揉好後放一旁蓋上醒一會兒。4、將醒好的面搓成長條。5、切成一個一...

餃子面是不能發麪的，餃子是中國人的特色美食，包餃子不需要發麪，發過面的麪糰會產生較多的小孔，在煮的過程中，水容易進入麪糰，導致餃子餡還沒有煮熟外皮便爛掉了，所以不需要發麪，可將一斤面加入半斤的水以及適量的食鹽進行攪拌...

一、傳統式包法1，放進適當的包餡，餃皮的邊沿抹上少量水。2，折起來，將兩邊餃皮的正中間預塑。3，正中間捏住4，正中間右邊一部分，用左手的手掌位置將它向正中間方位夾持。5，正中間左邊位置，用右手的手掌位置將它向正中間方位夾持...

放餃子的盤子一定要幹，盤子上面撒一點點麪粉，然後再擺上餃子並用蓋子蓋上。常温下可保存2至3天時間。2、餃子包好之後，擺放整齊，放在冰箱冷凍室，可保存一週左右。3、做好後，放的盤子裏抹上一層薄薄的油，再擺放餃子，可保存兩天...

先把紅蘿蔔切成絲，用鹽沙下水，雞蛋打散，放油炒生雞蛋碎，紅蘿蔔專幹水分，切碎要有點顆粒感，放花椒麪，生抽，耗油，油，葱花，雞蛋碎攪拌均勻即可一、備料:素餃子餡食材：白菜半棵、香菇六朵、紅皮蘿蔔1根、鹽、糖、蘑菇精、油、花椒二、...

用料餃子皮若干張玉米1根冬菇適量餃子皮做的玉米餅的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟11、玉米和冬菇必須煮熟。2.做好玉米粒和冬菇粒的醃製。3.新鮮的餃子皮買回來後繼續擀大擀薄，備用步驟2space純奶手撕吐...

可以的。玉米麪可以包餃子。玉米麪有粗細之別。玉米麪含有豐富的營養素，按來顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪。玉米麪和細糧搭配可以製作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可製作玉米麪餃子、包子，餡餅等。餃子源於古代的角...

原料：麪粉400克魚1條韭菜適量料酒1勺植物油適量鹽適量生抽適量做法：1將魚洗乾淨取出內臟，刮掉魚鱗備用2將魚肉剁成肉泥備用。將魚肉剁成肉泥備用。3備好的餡料芹菜，切碎直接和肉餡和在一起，加食譜裏邊提及的配料即可。4水...

有兩種，肉三鮮，素三鮮。三鮮餡餃子不管是肉三鮮還是素三鮮都美味好吃。肉三鮮是：豬肉，蝦仁，韭菜素三鮮：雞蛋，蝦仁（小海米也可以），韭菜。先來説説素三鮮：一般都是雞蛋，蝦皮（或海米），韭菜，再來點木耳，這是素三鮮的一種。還有一種是，黃瓜，木...

在停電I2小時冰箱裏的餃子是不會壞的，只要停電後電冰箱的門不開，電冰箱裏的霜還是有一定的作用的，如來電後也不要馬上打開，待起動停機後再看一看餃子就可以了。不會壞的。因為冷凍餃子在自然狀態下解凍需要3-4小時，在冷藏...

七十大壽包餃子沒有規定也沒有這個風俗。我們東北有過六十歲生日姑娘給包六十六個餃子並且要用六兩六的肉，六兩六的麪包六十六個餃子的風俗習慣，過七十大壽一般不包餃子而是吃長壽麪的風俗，長壽麪一般比較寬而且是一根面...

三鮮餡的餃子是豬肉、蝦仁、韭菜。三鮮水餃是一道美味的菜餚，含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作，如無冬筍可用香菇等代替，如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤...

包餃子一斤肉餡可以包50個左右的餃子皮，肉餡是一道常見的家常菜，通常指整塊肉經過加工後所成的肉末，最常見的用途是用來做餃子或包子。餃子，是中國傳統食物，餃子源於古代的角子，餃子原名&#34嬌耳&#34，是我國南陽鄧州人醫聖張...

答:馬勺也能蒸餃子。日常生活中正常情況下，馬勺主要是用來炒菜的。但是如果遇到特殊情況想用它䒱點東西也是可以的。我就用馬勺蒸過粘豆包，主要是有一個尺寸大小合適的簾子就行，如果蓋上馬勺蓋不行，可以扣上一個尺寸合適...

豬肉餡餃子最佳配菜是涼拌菜，因為餃子是肉餡的所以搭配素菜為主的涼拌菜即合理又好吃。比較簡單的有蒜泥海帶絲、涼拌土豆絲丶拉皮拌黃瓜丶果仁菠菜等，帶一點葷的拌菜可以搭配裏脊白菜絲丶滷豬耳絲拌黃瓜絲丶拌海蟄等，這...

我們一般吃的素餃子是韭菜雞蛋的，晉城的素餃子的餡有點不一樣，首先把豆腐炸一下，然後切小丁，粉條泡軟剁碎，土豆切丁水煮一下，放一點韭菜，炒好的花生米碾碎，放點鹽十三香芝麻鹽，包成麥穗形狀的，吃的時候一般是碗裏放醋小葱香菜鹽...

包餃子的香菇是要焯水的。香菇是一種菌類，營養豐富，用來包餃子是不錯的選擇。但是一定要先焯水這樣可以去除香菇表面的灰塵，雜質和對人體有害的成分。再者，焯水之後包出的餃子口感更好，味道更香。...

我就用過糠蘿蔔包過餃子，多放些羊肉餡，肉餡放花椒水葱姜水以及蠔油生抽料酒順一個方向攪動上勁，再加點羊油增加口感，這樣蘿蔔也吃足了肉餡的湯汁口感滑嫩，在小雪的節氣糠蘿蔔浪費不了還美美的吃了餃子。...

你問八袋包餃子，用焯水嗎我覺得八代包餃子是不用焯水的，如果八代抄水，以後在煮餃子的時候，八代就有點兒老了，就不太好吃了，因此，八袋包餃子是不用焯水的八帶是非常好吃的海鮮，八帶不但能包餃子，還能做許多海鮮的菜深受大家的喜...

三不放。一，生抽白菜水餃的口感應該是非常脆嫩的，而且顏色鮮豔，咬一口，清香撲鼻，有白菜的香味，這樣才能做好白菜水餃。而且在加入生抽後，餃子的味道會更濃稠。二、八角八味太濃，去腥加香的效果太過頭，反而讓白菜餡餃子不好吃。...

四川鍾水餃鍾水餃，是四川省成都市的一道非常著名的傳統小吃，在菜系上屬於川菜，所以吃起來口味偏辣，鍾水餃最大的特色就是不添加青菜，只用豬肉，吃的時候淋上特質的紅油，也可以加入芝麻、花生碎、香菜、葱花、蒜泥等配菜，豬肉的...

可以做豆角餡的米餃。用料：米餃粉(大米粉)適量，開水適量。餡做法：前腿肉、豆角、白乾子/豆腐、其他調料根據個人喜好添加，剁碎加適量鹽、生抽攪拌。鍋裏放油把餡倒入炒至八成熟可出鍋。步驟：1.盆裏倒入米餃粉，用開水攪拌至...

主料:白蘿蔔1個，雞蛋3個，木耳(水發)1把，麪粉500克，水260克輔料:鹽適量，香油適量，料酒2勺，生抽2勺，雞精適量，葱姜適量步驟1準備好所需要的材料，先和麪，麪粉中加入1小勺鹽、清水，放入廚師機攪拌桶中，攪拌成光滑的麪糰，蓋上蓋子靜置30...