蕎麥麪窩窩頭燙麪還是發麪 瑞麗範 心理 1.8W 大中小設置文字大小 蕎麥麪窩窩頭燙麪/原料more精細玉米粉 (300克)酵母 3克温水 180克糖 10克奶粉 20克1/玉米麪加奶粉簡單混合好。2/一部分温水把酵母融化,靜置幾分鐘。3/用酵母水在加温水和麪團,玉米粉很好和,最後也不會粘手,成團後就可以蓋好温暖處餳發。4/大約1小時,麪糰餳發,表面會有小裂紋狀。5/不用在和麪,直接揪一塊麪團直接做成窩窩頭的樣子。6/放入蒸鍋,在餳發20分鐘,上汽後蒸15分鐘就可以。 TAG標籤:窩窩頭 發麪 燙麪 蕎麥麪 #