豬腦殼煮多長時間最好 瑞麗範 心理 1.64W 大中小設置文字大小 豬腦需要煮10分鐘左右。煮豬腦的時間不宜過短。過短的話豬腦會不熟,因為豬腦中含有很多寄生蟲,必須要經過高温殺滅之後才可以食用。那麼煮時間太長的話,豬腦就會變老,口感上就會差很多。豬腦不僅肉質細膩,口感鮮嫩,還含有豐富的營養元素。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,膽固醇含量也極高,100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。 TAG標籤:腦殼 多長時間 #