鋁材質模具小熊蛋糕怎樣脱模

蛋糕烤好不要急於脱模，後先將鋁合金模具連同蛋糕一起水平在面板上摔兩下，產生大的振動，使蛋糕四周與模具出現輕微的脱離，然後再將模具倒扣放置，使蛋糕放涼後，再輕推模具底部，這樣就可以將蛋糕脱離鋁合金模具的四周，最後用刀將蛋糕底部與模具底部分離，這樣就完成了脱模過程