正宗新疆羊肉湯的做法

     買回來的羊肉清洗乾淨，將圓蔥切成小塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，黃蘿蔔同樣切滾刀塊。將羊肉冷水下鍋，水開後撇去浮沫，之後將羊肉撈出，用熱水將羊肉和鍋清洗乾淨，鍋中從新倒入熱水，將羊肉放入鍋中，水開後將生薑片和圓蔥塊放入鍋中，在放入燉料小包燉煮一個小時，將胡蘿蔔和黃蘿蔔倒入鍋中20分鐘左右，就可以出鍋了。碗中放入香菜末和圓蔥碎，將羊肉湯倒入即可。新鮮的羊肉湯，別提有多美味了。

羊肉洗淨，先用水浸泡出血水，用適當的生薑，放幾粒花椒，一顆幹椒，都用涼水一塊下渦，先用大火燒開，然後改用小火慢慢燉，大藥一個半小時，再加適量的鹽和皮芽子適當後起鍋，美味羊肉湯就好了，記得喝熱湯哦！

鐵鍋，冷水入鍋，新鮮的帶骨羊肉入鍋，大火燒開，用湯勺撇去血沫水，蓋上鍋蓋轉入小火燉一個小時後，加鹽，裝碗後加洋蔥碎，上桌。