羊肉湯的精選

第1步、食材：麪粉400克羊肉200克洋蔥50克胡椒粉1克孜然粉2克植物油鹽第2步、把麪粉加水和少許的鹽揉成麪糰第3步、抹上一層植物油，用保鮮袋包好醒2小時以上第4步、把羊肉剁成肉泥第5步、洋蔥切碎第6步、把羊肉泥和洋蔥...

食材：小羊骨腱1只，洋蔥1個，鼠尾草10公克，蕃茄煳2湯匙，紅酒1/2瓶，百里香少許，月桂葉1片，雞高湯2公升做法:(1)將小羊骨腱切塊用沙拉油煎上色。洋蔥切碎末備用。(2)加入洋蔥碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌勻後淋上紅酒煮5分鐘。(3)...

羊肉湯的做法如下：首先準備一大塊帶有皮的羊肉。這塊羊肉最好是在羊腿上剝了下來。最好選擇老山羊燉。將所有羊腿肉切成均勻厚度的塊。在腿上使用一塊脂肪爲羊油。將其切成均勻厚度的片以備使用。2、將處理過的羊肉浸...

先把切成2釐米厚的羊肉冷水下鍋，撇去浮沫後再清洗乾淨，然後鍋中倒入少許花生油，放入薑片，煸炒出香味後倒入羊肉，再翻炒三分鐘後，倒入泡好的茶葉水，煮至水完全乾後，把羊肉倒進瓦罐煲內，放進些許當歸，煲至羊肉八成熟時，放入切成滾...

木瓜羊肉湯的做法，洗乾淨羊肉，並且把羊肉焯水，把羊肉，馬蹄，甘蔗，木瓜一起放鍋裏煮三十分鐘，時間到了關火，放入鹽調味就可以了。湛江的羊肉湯不需要放任何調料，只保留湯的原汁原味。...

可以，豬肉沒有其他味道，不會影響羊肉的鮮美味道，但是如果是回民同胞那就不能放了。我自己做羊肉湯的時候爲了降低成本除了擱羊肉還喜歡放豬肉丸子和蔬菜丸子比如蘿蔔丸子芹菜丸子等等，剩下就是擱各種自己喜歡的蔬菜，最後別...

&nbsp&nbsp&nbsp買回來的羊肉清洗乾淨，將圓蔥切成小塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，黃蘿蔔同樣切滾刀塊。將羊肉冷水下鍋，水開後撇去浮沫，之後將羊肉撈出，用熱水將羊肉和鍋清洗乾淨，鍋中從新倒入熱水，將羊肉放入鍋中，水開後將生薑片和圓...

可以。用料：羊肉、當歸、黃芪、黨蔘、料酒當歸燉羊肉的做法1(羊肉去除羶味的方法)買來的羊肉不要急着煮，放冷水裏泡幾個小時，期間經常換水，直到羊肉的血水都滲出，肉色變白2泡好的羊肉剁小塊，燒一鍋水，把羊肉放進去，再倒入一些...

出鍋的時候放胡椒粉可以使羊肉湯更鮮。羊肉湯的做法：用料：羊排500克、蔥適量、食用鹽適量、香菜適量、白胡椒粉適量。1、準備羊肋排。2、沖洗一下，切小段。3、鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水。4、煮至羊肉浮起。5、倒掉...

步驟/方式1取出羊肉放涼水中浸二小時，泡出血水，其間換水一次！步驟/方式2然後把花椒，蔥，姜與濾過水的羊肉一起放入鍋內焯水，記得這時需用冷水，且不要蓋鍋蓋，以達到除去羊羶味的最佳效果！步驟/方式3加入的冷水必須要能浸滿羊肉哦...

&nbsp&nbsp&nbsp孟津縣庫區鐵軍羊肉湯，孟津鐵謝李鬆羊肉湯，龍門三旦羊肉湯，孟津朝陽的健康羊湯，澗西區嵩山路鐵道口的白沙羊肉湯等。...

仙營路。具體位置：仙營街裏中段，招牌是“單縣羊湯”。特色：口味純正，肉質細膩鮮香，湯香而不膩，口感清爽。與嘉祥青山羊有一比。羊湯色澤略顯乳白，湯味極鮮，喝到嘴裏爽而不膩，老闆人實在、熱情，童叟無欺，給的肉多，餅，軟而不油，量足。...

1、把殺好洗淨去掉黑膜又沒刮魚鱗的鯽魚瀝乾水分2、開小火熱鍋放入適量的豬油，油化後放入鯽魚3、不要着急翻面，輕輕搖晃鍋子，讓鍋裏的油儘量接觸到鯽魚，等一面煎至金黃時再翻面，既不會粘鍋，魚皮也不會爛4、兩面都煎至金黃色...

凍羊肉和鮮羊肉做羊肉湯，當然是鮮羊肉做的湯好喝。凍過的羊肉營養會有所流失，而且凍過的羊肉沒有那麼新鮮，肉質的彈性也不好，失去了很多鮮味，所以加工的過程會比較複雜，還得要先進行綽水去除腥味。而新鮮的羊肉直接可以放入...

1、將整身肉分割爲6—8塊，頭、蹄及整身肉先入鍋，內臟肉覆上，加適量山泉水和鹽2、水燒開後放肉，水沸時去沫，再用溫火煮2—3小時熟爛出鍋，剔除骨頭放涼3、將整身肉順絲切片，內臟肉橫絲切片，一併與原羊肉湯入鍋煮沸，再將適量蔥絲...

主料：生羊肉（稍微帶點肥的）2-3斤，清水適量配料：鹽、味精、蒜黃、香菜、十三香、孜然、香油、綠豆丸子、紫菜各適量步驟：1、洗淨買到的生羊肉，放到已經置入清水的鍋內，煮2個小時以上，看到湯發白即可（有點像米湯的白），在煮湯期間任...

羊肉（500克）羊大骨頭（1000克）土豆粉（300克）燒餅（按人數）桂皮、八角、大料、（少許）肉桂、小茴、花椒、丁香（少許）料酒、生抽、醋、蠔油（少許）鹽、胡椒粉、味精（少許）姜蔥、蒜（少許）步驟1:羊肉切片，姜蔥、蒜切碎。步驟2:先把羊大骨頭加水，加...

因爲肉是劣質肉，具體制作方法如下：1、羊肉用冷水洗淨，剁成小塊備用。2、把姜拍碎，把桂皮掰成小片，香菜切段，備用。3、放入羊肉，加水。放入輔料，除香菜以外，開火熬煮。煮開關小火。建議用壓力鍋，比較快，肉也比較容易軟爛。4、高壓...

做法：白山羊新鮮骨肉與回龍泉水大火熬製兩個半小時熬製過程不放任何調味品遮掩改味中間不得加生水湯熬好後，經澄清撇去浮油，倒掉骨渣只留中間層純湯湯若無骨則汁不乳白無肉則不鮮美綜上所述，就是臨渙羊肉湯的做法了，希望能...

燉羊肉湯一定要焯水，這樣湯色清澈甘甜，爽口無雜味。首先把羊肉剁均勻，門中水沖洗乾淨，熱開水焯水滲幹，然後配上作料，慢火燉上兩小時即可。正宗羊肉湯不要焯水。先將羊肉浸泡在水裏，讓血水充分釋出，洗淨後，只須冷水入鍋，大火燒開...

首先說棗莊道北羊肉湯在棗莊很出名，經營時間長，味道好，再說在棗莊地區來說，羊肉是溫性的，對身體好，一年四季都有吃羊肉，喝羊肉湯的習慣。現在熟羊肉大概在85元一斤左右，如果一個人吃一斤，再來兩個棗莊大燒餅，90塊錢就夠了，如果按...

準備食材：羊肉300克，香菜20克，胡蘿蔔1根，蔥半根，姜1塊，雞精5克，鹽5克，料酒10克，五香粉5克，花椒5克。步驟：1、首先將香菜切末，薑切片，蔥切片，胡蘿蔔切滾刀塊，羊肉切塊。2、開火，羊肉焯水，撇去漂浮的沫汁，裝盤備用。3、開火，將羊肉加入砂鍋...

1，鄧記羊肉館（津浦東路店）2，七佰歲羊湯館（湖濱店）3，老磨坊羊湯館（無名山店）4，肖縣唐記羊肉館（保利店）5，羊百歲羊湯館6，七佰歲羊湯館（北京路店）7，王季羊湯館8，老張羊肉館9，家門口羊湯館10，九里羊湯館（鼓樓園林店）11，二爺羊肉燴麪12，老磨坊羊湯...

我選的是羊後腿肉，湯頭做出來鮮香味美。羊肉湯做法:步驟1羊肉湯步驟2將羊肉放入盆中，加水沒過羊肉。放入花椒和料酒浸泡兩小時（去除羶味和血水）步驟3起鍋加入冷水，放入羊肉、料酒、蔥、姜和花椒。水沸騰後，撈出羊肉用熱水衝...

主料：羊肉片160g冬瓜240g輔料：油適量鹽適量蔥適量姜適量枸杞適量胡椒粉適量芝麻油適量冬瓜羊肉湯的做法和步驟：1、準備食材。2、冬瓜去皮去瓤切成薄片。3、鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。4、加入適量水燒開。5、水沸後加...