冬莧菜怎麼採摘

冬莧菜主要以嫩葉爲食，採收時保留基部5釐米左右。莧菜一次播種、分批採收。第1次採收，多與間苗結合，一般在播種後40~45天，當苗高10—12cm，具有5-6片葉時，陸續間株採收，掌握收大留小、留苗均勻的原則，以增加後期產量。採收後及時追肥。此外，採收要及時，否則纖維增多，品質降低。