海鮮菇燉牛肉家常做法

牛肉切成一公分大小的方塊，放入冷水鍋中煮開，舀出表面浮沫後撈出洗淨。

起鍋熱油，放入蔥薑蒜乾紅辣椒，爆香後放入牛肉塊、西紅柿、海鮮菇，加精鹽、胡椒粉、大料、香葉、十三香、老抽，大火翻炒十多秒，加入一碗開水、半罐啤酒，煮開後改小火，放入海鮮菇，蓋蓋慢慢燉煮。中間十五分鐘要揭蓋翻攪幾下，防止糊鍋。一個小時後關火出鍋。

海鮮菇燉牛肉家常做法

原料

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牛肉 (適量)

土豆 (適量)

料酒 適量

紅辣椒 適量

綠辣椒 適量

生薑 適量

大蒜 適量

花椒 適量

豆瓣醬 適量

辣椒醬 適量

1/將土豆去皮切成塊。

2/將牛肉冷水下鍋加入料酒進行焯水。

3/將牛肉切成小塊。

4/準備紅綠辣椒以及生薑和大蒜。

5/牛肉下鍋翻炒，加入花椒和辣椒翻炒。

6/加入豆瓣醬和辣椒醬翻炒。

7/放入生薑大蒜進行翻炒。

8/將牛肉放入砂鍋加入香料以及調味品。

9/加水燉煮，鍋開後放入土豆燉煮15分鐘即可完成。

10/美味又好吃的海鮮菇燉牛肉家常做法完成開吃了。

海鮮菇燉牛肉家常做法

用料：

牛肉100克，海鮮菇100克，青紅椒各半根，蔥薑蒜適量，油適量，鹽適量，味極鮮醬油適量，耗油適量

做法：

1、海鮮菇洗淨切段

2、牛肉切絲

3、蔥薑蒜切絲備用

4、青紅椒切絲

5、鍋內加水，水開後放入切好的海鮮菇，加適量鹽，燒燙一下撈出備用！

6、鍋內放油，七成熱放入牛肉絲，炒至變色

7、加入蔥薑蒜，加入適量味極鮮醬油翻炒！

8、放入燙好的，海鮮菇加入適量耗油！

9、加入青紅椒絲，快速翻炒，加入適量鹽

10、出鍋裝盤即可