土豆醬家庭簡單做法

主料

馬鈴薯丁(脫水)5個

輔料

蔥適量

步驟1

土豆，乾紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香

步驟2

土豆切條，不要切太寬太厚，我切的有點寬了，熟的慢

步驟3

切好的土豆條放碗裏倒入涼水泡掉澱粉

步驟4

東北大醬加點少量水調稀一點~

步驟5

鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香

步驟6

加入土豆條煸炒一分鐘

步驟7

倒入備好的大醬

步驟8

加水沒過土豆條

步驟9

東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不放食用鹽

步驟10

蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微幹一些