猪肝的精选

1、买回的猪肝先把表面冲洗一下，，切片，再次冲洗干净。将切片的猪肝放清水中，滴入几滴柠檬汁，去腥。浸泡10分钟后沥水备用，另菠菜洗净切大段，姜切片，粉丝冲洗干净（不用泡），备用。2、肝片稍沥干水分后，加入适量料酒、胡椒粉、盐、少...

淀粉淀粉里面有植物蛋白酶，可以使动物食材的蛋白质分解，破坏组织纤维，使食材更容易烹饪熟另一方面，淀粉包裹食材下锅后，淀粉迅速糊化，形成淀粉糊包裹住食材，可以防止食物水分流失。猪肝放小苏打会更嫩。因为小苏打的特殊性，使...

需要准备食材：生猪肝1块、洋葱半个、彩椒半个、生姜1小块、大蒜几粒需要准备调料：料酒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油第一步、先将以上的食材准备好，然后将买回的猪肝，先用清水冲洗干净，然后放在淡盐水中...

步骤/方式1猪肝洗净、沥干水份步骤/方式2切片再洗一遍步骤/方式3装入保鲜袋、抽真空步骤/方式4放冰箱冷冻即可...

以前农村过年必吃腊猪肝，煮熟了之后切一盘待客，剩下的就放笼屉里。再有客人来又加热一下就行了。一般都是不坏的。现在有冰箱保存，生熟分开就行煮熟的猪肝如果天气比较凉爽，或者是用保鲜膜盖住放在冰箱里。隔夜的猪肝只要...

泡椒猪肝做法如下：1、将猪肝和生姜洗净切片。2、泡椒、葱切段。3、把猪肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、盐，腌入味。4、锅内放油，烧至二成热时放入猪肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。主料猪肝300...

原料：韭菜、猪肝、食用油、胡萝卜、食盐、姜、淀粉、生抽。做法步骤：第1步、准备好韭菜。第2步、采了洗净切段。第3步、猪肝切片。第4步、放食盐不停抓。第5步、反复清洗直至水清。第6步、沥干水分。第7步、大米姜末和...

步骤/方式1准备一把菠菜，和100克新鲜猪肝，一小块姜和一颗蒜。步骤/方式2猪肝清洗干净步骤/方式3再用清水泡泡步骤/方式4用刀将猪肝切成薄片步骤/方式5碗中加一勺盐两勺淀粉和姜片步骤/方式6开水下锅煮步骤/方式7加少许...

铁锅有洞，可找一破砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥便和铁锅结成一体了。或用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。补铁锅：将猪肝切成薄片，贴在...

应该是羊肝更好。我和老婆都很喜欢吃羊肝。先把羊肝切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌勻腌制5分钟大葱、（切段）泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用大火坐锅放油（多点），油热八成放入花椒炸香，倒入...

一般情况下炒猪肝是不用焯水的，焯水后的猪肝会变得很硬，炒出来口感更加的发硬不好吃。可以直接将洗干净泡好的猪肝切成片，加入各种佐料进行腌制，再裹上一层淀粉锅内烧油，大火进行炒制，这样炒出的猪肝口感嫩滑，营养丰富。...

可以，一般直播间没有的东西可以挂小黄车，自己的产品挂经营范围内的，选品广场选的都可以挂。挂自己的产品，要有营业执照，符合经营范围，没有营业执照的可以代理销售，获取佣金，打开我的橱窗里，点击选品广场添加商品。对于一些保健...

用烘干机60度烘5——6个多小时，（没有烘干机可以用烤箱，90度烤干2——3个小时，中间可以翻个面，观察猪肝的干燥度，，直到烤干为止，时间已烤干为准，自行调整）干后放入料理机（破壁机）打磨成粉状（最好是用专业磨粉机，专业的磨粉机磨出来的...

1/5将猪肝切成片，青辣椒切小块备用！大葱少许！大蒜切片备用！2/5锅中倒少许油，放入大葱爆香！3/5放入青辣椒翻炒片刻，加入猪翻炒！4/5加入酱油，醋少许！盐少许！花椒粉少许！继续翻炒！5/5炒至辣椒微软！加入大蒜片！翻炒片刻出锅！...

准备食材：猪肝一块，小葱三根，姜一块，蒜一头，鸡蛋一个，红椒一个淀粉适量，胡椒粉一勺，料酒四勺，蚝油一勺，生抽两勺，老抽两勺，糖一勺，盐一勺。做法步骤：1、清洗猪肝，用水多冲洗两遍，揉捏一下尽量去除血水，沥干水分，将猪肝尽量切成薄薄的片，2...

材料：猪肝，白酒，盐辣椒粉，花椒粉等方法1、猪肝整个洗净控水，不用切。2、碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀3、把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀4、用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右即可。1、猪肝放入清水中浸...

配方：猪肝、葱姜蒜、尖椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、白醋、淀粉、盐做法1、猪肝切成薄片，越薄越好，然后将其放入水中，多冲洗几遍，洗干净为止。接下来控干水分，放入碗中，进行腌制。2、腌制时，需要加上料酒、白醋、盐、淀粉，抓匀...

新鲜生猪肝放冰箱冷藏能保存2天左右，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。如果想要长时间保存，可放置冰箱冷冻里，最多可保存一周的时间，需要注意的是冷冻后...

1、材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。2、将猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀。3、炒锅放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒几下，倒入豆瓣...

1、准备材料：猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量2、买来的新鲜猪肝，放入水中浸泡，用手抓拿。3、期间要不断的换水，把血水冲去，这样能够减少腥味。4、放入一包黄酒，一袋黄酒的量大概是300毫升，如果没有能够没...

猪肝的清洗处理方法:首先我们要把买回来的猪肝，将其用清水清洗干净后，切成大小相同的小块状，再改刀成薄片状。切猪肝时越薄越好，这样容易让猪肝中的杂质被清洗的更干净，然后把切好的猪肝放入碗中备用即可。然后往碗里面加...

材料山药250g，猪肝适量，青菜250g，油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量步骤1、青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片，猪肝切片2、锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒3、待山药表面有些发黄，放入青菜和猪肝煸炒4、加一点水，闷煮2分钟5、加盐...

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉...

1、首先将猪肝永清水多冲洗几遍，然后在容器里完全覆盖浸泡半小时。2、把血水都洗干净后，放入烧开的水中进行煮沸，进行高温杀菌，再加入10克姜片，可以去腥。3、煮6-7分钟后捞出，沥干水，放置一旁等待冷却。4、最后把冷却好的猪...

买回来的猪肝先用清水洗一遍，然后用刀切片后用清水加点盐浸泡30分钟，以消除猪肝里血腥味，最后再用捞出来加点料酒淸洗一下即可。...