浏阳蒸干小鱼的家常做法

原料：鱼干、葱花、大葱、姜、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。

第2步、切好大葱，姜丝。

第3步、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。

第4步、锅里烧开水上锅蒸10分钟，关火焖2分钟。

第5步、夹掉姜丝，大葱，撒上葱花即可。

主料：

小鱼干适量

辅料：

姜丝少许

蒜末少许

豆豉少许

调料：

油少许

糖少许

胡椒粉少许

酱油少许

做法：

1、 小鱼干，用剪刀剪去鱼头，用温水清洗一下。

2、 备:姜丝，蒜末，豆豉。

3、 热锅放油，下豆鼓，姜蒜爆香。

4、 放入小鱼干小火煸炒。

5、 煸炒至小鱼干有点焦香即可。

6、 铲出装入保鲜玻璃器皿中，放点酱油，糖，胡椒粉。

7、 放入电煮锅里大火蒸10分钟。

8、 蒸好后趁热放点葱花即可