魔芋粉蒸馒头 瑞丽范 心理 2.83W 大中小设置文字大小      魔芋粉具有降脂降糖和减肥的功效,但单吃比较粗糙,如果用魔芋粉和面粉以适当比例做成馒头,不仅口感好,还起到应有的作用。       取面粉2/3,加适量酵母粉,用20左右度适量温水合面,面粉和的要相对较稀些,放在27左右温度下发酵,等面发好后再加入1/3的魔芋粉,进行发酵。面发好后,揉面,进行二次发酵,二次发好后,揉面做成馒头,上屉,再醒10分钟,蒸15—20分钟,停火后再闷2分钟揭锅就可以了。 TAG标签:魔芋 粉蒸 馒头 #