涮羊肉保质期

涮羊肉贮存在相对湿度95% ～100%，温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降幅度不得超过 1℃，产品贮藏保质期为10个月。

羊肉解冻后肌肉颜色鲜艳，有光泽，尽快食用。如果羊肉卷二次上冻，口感和保质期都不会太久，最多也就两三天。