还能煮吗，米饭泡了一夜

米饭泡了一夜，看泡米水的表面是否有很多小气泡出来。如果没有白色泡沫的话，米饭还是可以煮的，但因为长时间的浸泡，大米已经变得酥烂，这个时候只能是煮白粥了，不能再蒸大米了。如果泡米水上面有一层泡泡的话，那就不能煮了，因为这就代表大米发酵了，产生了菌群。

米饭泡了一夜，还能煮吗

米饭泡了一夜，只要没有酸味儿，就还能煮饭。正常煮饭的时候，应该把米提前泡一会儿。这样煮出来的饭口感更好。

如果在天气不是太热的季节，米泡了一夜，只要泡米的水没有发酸，米没有泡坏。可以接着煮饭。只不过煮出的饭口感有点烂。

果是夏天的话，米泡了一夜，还是别煮饭了。

米饭泡了一夜，还能煮吗

米饭泡一夜后可以煮。特别是一些糙米，黑米，红米最好泡泡才能煮的更软糯一些的，当这些比较硬的米经过浸泡后，细胞吃饱水后就更容易煮透煮软了。经过浸泡的米煮起来还能节省时间和燃气或者是电，同样道理，米饭泡了后，也更会煮得软糯一些，会更省时间。