茄子拉秧的方法

拉秧就是当农作物果实成熟采摘，不会再次结果后，将剩余的农作物茎蔓处理掉。拉秧时间可根据农作物的生长习性来选择，一般都是在收获期结束以后进行，大部分是在晚秋时期。拉秧结束后，来年再种上新的植物。

当农作物果实成熟以后就会进行采收果实，例如比较常见有西瓜，黄瓜，豆角这些藤类果蔬植物，当果实采收以后就不会再出现结果现象。那么就可以将剩余农作物茎蔓处理掉，这就是拉秧。

拉秧方法比较简单，就是将植株从土地上移出即可。拉秧时间可根据农作物生长习性来进行，一般基本上都是在晚秋进行拉秧，这样有利于来年农作物生长和发育。

养护管理

1、在拉秧后要做好管理措施，对于一些大棚农作物，例如有茄子、黄瓜、番茄、辣椒、西葫芦、豆角等果菜类蔬菜，因根系比较发达且深，所以为了防止感染病虫害，就要将残根残茎都拔除掉即可。

2、保持大棚农作物合适温度，每天充分接受阳光照射，适当遮阴避免强烈光照暴晒。做好肥水措施，避免土壤过于潮湿，可定期施加一些农肥。定期疏松一下土壤，保持土壤疏松透气性。

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我去超市的时候，看到这种特别的茄子，体积小，外观不好，就想到做大蒜茄子。我不需要茄子来做大蒜茄子。非常好。我只有2元买这个特别的茄子。

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把茄子洗净，切一个口，放进蒸笼里

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蒸15分钟直到茄子熟。把蒸茄子切成两半，冷却至室温。

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这个时候你可以做大蒜酱。把大蒜削皮，把根切掉。

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将大蒜和盐味精一起放入蒸煮机中煮成蒜泥。它不需要特别破。最好保持大蒜的味道。切两片香菜，与蒜泥拌匀。大蒜酱准备好了。

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找一个干净的保鲜盒，院子里放一层茄子，每棵茄子上放一层蒜汁，不要一次放太多大蒜，否则就不会了！青稞酒！辣的！

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等等，一次一层，然后盖上盖子冷藏。

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腌制后可以连夜食用。腌制时间越长，味道越好。这道菜经过多次制作和调整剂量，不会像外面的早餐摊那么咸。建议在两周内完成。

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吃的时候，可以把茄子撕成条。