茄子分条的正确方法

茄子

两个

粉条

一缕

油盐

适量

葱姜蒜辣椒

适量

方法/步骤分步阅读

1/6

茄子洗净，去蒂，剖成两半，切成一厘米厚的块。

2/6

葱姜蒜辣椒，切碎。

3/6

锅上火倒油，加入花椒大茴，爆香，加入葱姜蒜辣椒，爆香。

4/6

倒入茄子翻炒，翻炒均匀后，加入适量的水，盐。

5/6

锅里加入粉条，等粉条软了，使粉条浸入水中。

6/6

大火烧开，转成小火，等茄子粉条炖透，大火烧，把水烧干，就可以出锅了。