汪汪茄子储存方法

     1、把吃不完的茄子拿出来，然后将它用保鲜膜包裹住，包得严实一点，不能让空气进去，这样才可以储存得比较久。

    包裹完毕之后，放到冰箱里面储存，放在冰箱里储存不容易腐烂，而且拿出来的时候还是和新鲜的一样，没有变色，解冻之后烹饪就可以食用。

     2、将茄子清洗干净，切成段，切段之后，再将它对半切开。

     对半切开之后，在茄子上面划几刀，划的时候不要把中间的茄子给划掉，不然后续晾晒的话比较麻烦。

     切完之后，将它放到容器里面泡水，泡的时候放一些食用盐，防止氧化变黑。

     泡五分钟左右，将这些茄子拿出来清洗干净，清洗干净之后再控干水分，然后放在通风的地方晾晒。

     3、将它清洗干净，然后再去皮，去皮之后切成片状。

     切成片的茄子比较容易晒成茄子干，不需要泡水，不然的话很容易腐烂。

      将它放在面积比较大的容器里，拿到太阳底下晾晒两三天，等它变干之后，再拿到保鲜袋里面进行储存。

1、将剩余的汪汪茄子用保鲜膜包裹起来，放进很干燥的纸箱内，纸箱的面积不大，又不占家里地方面积，然后放到阴凉和通风的地方保存起来，那么汪汪茄子即不会干燥又不会坏掉，存储一个月份照样很新鲜。

2、把汪汪茄子底部烂掉的地方切掉，茄子的根朝上放置，用纸把汪汪茄子包起来，放在纸箱里头，放在阴凉通风处储存起来。

3、使用保鲜膜将汪汪茄子包裹起来，不要破坏汪汪茄子表面覆盖的那层蜡质，这样可以让保存的时间增长。