新鲜子姜和小黄姜的区别

子姜就是普通的姜

1、种类不同：小黄姜是多年生藤本植物，而普通姜却是姜科植物的的块状根。

小黄姜和普通姜所属的种类不同。小黄姜是多年生藤本植物，普通姜是姜科植物，两者所属的种类不同。

2、用途不一样，小黄姜的块茎有较高的药用和化工价值，普通姜多做调味料。

小黄姜和普通姜的用途不一样。

小黄姜的块茎经过加工，可以提炼出医药和化工用品，被称为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健等方面，市场需求很大。

普通姜一般用于做饭的调味料，烧菜或者煲汤的时候，放上一点普通姜，可以很好地去除腥味。

1、别称不同：生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、鲜生姜、蜜炙姜小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣。

2、科属不同：生姜多年生草质藤本植物小黄姜是姜科多年生长草质蔓生植物。

3、用途不同：生姜可食用，有去腥功效，常用于厨房调味小黄姜有化工厂使用价值，历经生产加工可提炼出皂素