姜汁和姜片的区别

最主要的区别是做法不同，食用方式不同。都是以生姜为原料，姜汁是将鲜姜用刀削去外皮，切成薄片，再切成末放入容器中，加入醋、盐、味精等，调拌均匀即成姜汁，具有散寒、止呕的功效姜片是生姜的深加工产品，分熟姜片、生姜片，是人们经常食用的上好食材。

1，做法不一样。姜汁是把姜清洗干净以后通过挤压或者磨碎榨汁。而姜片是去皮或者不去皮清洗以后切成薄片。

用法不一样姜汁主要用于调味食用，而姜片可以用于药用或者炖煮，煲汤。

姜汁是原姜内的精华。它可以做调味品，更容易入味。姜片可以是鲜姜切成的小片，也可以是干姜片。它可以做药引子，也可以泡水喝。姜片可以去腥，在焯水的时候。