汽锅牛肉正宗做法

主料：牛腩400g

辅料： 藕 250g，胡萝卜 1根，香菇 5只，小葱 2根   姜 4片，  清酒 100g， 盐 适量

做法步骤

1，准备好胡萝卜，藕，牛腩，香菇

2，牛腩洗净切块

3，锅内放入冷水，放入牛肉块、葱、姜片。水开后煮5分钟，捞出，将牛肉块冲洗一下备用

4，胡萝卜、藕切小块

5，取汽锅，放入一层牛肉

6，再放一层蔬菜丁

7，重复5、6顺序，直至装满

8，倒入青酒100克，加少许盐

9，放入2片姜片，入锅蒸2小时

10，放入焯过水的香菇，再蒸10分钟