油炸葱油饼为啥不用葱白

将小葱洗干净然后沥干水分，将葱白和葱叶分开，将葱叶切成葱花备用。

告诉大家，做葱油饼我们用的是小葱的叶绿部分，所以要记得将葱白去掉。做葱花饼需要下入非常多的葱花，所以在小葱的量上面一定要舍得，不要觉得小葱是配料就放的少，如果葱花的量不够做出来的葱花饼味道是不对的。