鉴定淀粉酶的培养基

淀粉培养基是由牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、可溶性淀粉、水、琼脂等制作而成用于鉴别淀粉酶产生菌。

以18~24h的培养物，点接于淀粉琼脂平板（一个平板可分区接种），于36±1℃培养24～48h，或于20℃培养5天。

然后将碘试剂直接滴浸于培养表面，立即检视结果，阳性反应（淀粉被分解）为琼脂培养基呈深蓝色、菌落或培养物周围出现无色透明圈。

淀粉培养基

如果只是用牛肉膏蛋白胨培养基，不能鉴别产生的是不是产淀粉酶菌.

在淀粉培养基上接种菌种后，过一段时间，用碘酒就知道，如果菌种周围出现褐色圈，怎说明淀粉被消耗了.