熟的牛肉一直保温行吗

不行，会坏的，肉类在20-40℃的时候，是最容易坏掉的，即使是做熟的肉，一般要长期保存都是需要冷藏，冷冻才行，在20-40℃时是细菌生长最适宜的温度了，并且是蛋白质，脂肪含量高的肉类，所以非常容易坏掉。

如果说肉只是放到常温环境下，那基本上不到一天就会坏的。最好肉类从菜市场买回来之后，如果不是马上煮熟是需要放到冰箱里的。但放入冰箱是要放到冷冻室的，还是保鲜室呢当然如果是隔天吃的肯定是要放冷冻室。