番茄椰菜花怎么做

用料：

椰菜花 半个，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，玉米淀粉 1小勺，辣椒粉 1小勺，姜丝 少量，盐 1小勺，花椒油 1勺，五香粉 1小勺

做法步骤

1、椰菜花泡洗干净，切小块，切少量姜丝

2、热锅下油，下姜丝爆一下后，加入椰菜花

3、翻炒均匀

4、加入少量水加盖煮1分钟

5、期间调个汁，把调料全部加入加适量水调开

6、开盖把调好的汁倒进去

7、大火翻炒收汁即可

食材清单

椰花菜 250g 、 油 2勺 、 砂糖 1勺 、 番茄 2个 、 番茄酱 2勺 、 盐 1小勺 、 水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1

先将番茄去皮，再切成片。椰菜花掰成小小的，一朵一朵的。

步骤2

先将椰菜花焯水，断生。

步骤3

再热油炒番茄，一边炒一边按，使番茄炒碎出汁，加少许盐以便出味。

步骤4

加入番茄酱，放少许水，烧开后加些糖。

步骤5

倒入椰菜花炒均匀，最后加水淀粉勾芡。

最后一步

装盘，完成。

小贴士

加些番茄酱味道会更好哦，如果没有就加多个番茄吧，要不没味不好吃。

— 食材清单 —

主料:番茄一只

辅料:椰菜花半边，盐适量，玉米调和油适量，葱花适量

— 烹饪步骤 —

1· 番茄冷水下锅煮开，去皮，切丁

2· 椰菜花按花朵切开，开水烫一下

3· 下少许玉米调和油，把番茄煮烂

4· 放入椰菜花，翻炒均匀，炒约2分钟，加入盐调味，撒点葱花即可