电饼铛烤面筋卷的家常做法

原料

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面筋粉 (200克)

清水 (300克)

盐 适量

烧烤调料 适量

白芝麻 适量

1/准备好面筋粉。

2/盐放入水中搅拌至化开。

3/面筋粉慢慢倒入水中，边倒边搅拌，搅拌至无干粉即可。

4/放入模具，压平压紧，盖保鲜膜醒1小时。

5/醒好的面团倒扣出来，切成条状。

6/用2根筷子夹住面筋。

7/边扯边紧紧卷起，卷紧后再轻轻捏几下，不容易散开。

8/用小拇指抵住往上一推就可以取下面筋。

9/起锅烧水，水开放面筋，煮10分钟。

10/捞出浸泡在冷水中备用。

11/烤翅粉，葱姜粉，五香粉，辣椒油放入碗中。

12/加少许生抽或清水调匀成糊状。

13/面筋插上竹签，用小刀边切边旋转，切到竹签就转。

14/切好拉长就行，这样直接刷调料烤很方便。

15/均匀刷满酱汁。

16/烤盘垫锡纸刷油，把面筋排好，面筋表面刷油，放入210度预热好的烤箱中层烤10分钟。

17/取出来，刷油，撒芝麻，孜然，翻面再撒芝麻孜然，放入烤箱中层再烤5分钟，即可拿出来吃。

18、美味又好吃的烤面筋卷做法完成开吃了。