扶风浆子的做法全过程

主料：面粉250克 咸肉100克

辅料：盐5克

步骤：

1、 热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下

2、一面煎好再翻个个，煎至微微焦黄就可以了

3、 一个个照上面的方法煎好就可以了，虽然有咸肉，可是一点都不腻，还很香呢，整个一个密封三明治

扶风浆子的做法全过程

1、将少量小麦面粉(最好小麦面粉，较粘稠而且便宜)放入碗内。

2、加入清水，搅拌成流质的糊状(面糊稀一点较好，不能太厚，否则不易将面糊冲开，会形成软软的面片)。

3、搅拌好的面糊状，不能有块状的面疙瘩，(要想没有块状的面疙瘩，最好提前2个小时，和好面糊)

4、锅内加水(什么锅都可以，也可以用盆)，大火将水烧开。

5、将提前搅拌好的面糊，冲入锅内，搅拌均匀，质量好的面浆不应有面疙瘩

6、继续将浆子水烧开，自制的浆子就做好了，装在罐内，随用随取