猪肉烧土豆的做法

步骤：

1、把五花肉切成小块。

2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。

3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。

4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒

5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）

猪肉烧土豆的做法

做法:主料:土豆3个

猪肥瘦肉（五花肉上佳）400克

辅料:葱1根，姜4片

配料:大料4个，桂皮一小块，香叶2片，白酒3克，老抽5克，生抽15克，红白糖20克，盐适量，香油适量

1、 准备好所有的食材。

2、 猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

3、 炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

4、 翻炒至猪肉微黄。

5、 然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

6、 加入所有调味料炒出香味。

7、 加入白酒炒香。

8、 加入老抽。

9、 在加入生抽。

10、 继续翻炒至猪肉上色。

11、 加入适量的清水。

12、 大火煮开后撇去浮沫。

13、 加盖小火焖至40分钟。

14、 49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

15. 加少许盐调味淋入香油。

16.、 大火收汁即好。

猪肉烧土豆的做法

工具/原料：

土豆 (150克)、五花肉 (300克)、料酒 35克、老抽 25克、姜 两片、冰糖 20克、花椒 2克、八角 1克、生抽 30克、大葱 半根

步骤：

1、五花肉切成块状，冷水下锅，锅里放入花椒和八角，煮至水开捞出。

2、将红皮土豆去皮切块，洗净备用。

3、电压力锅中放入搅拌页，将五花肉放入。

4、将料酒、冰糖、老抽、酱油混合，倒入内胆中。

5、放入姜、姜、蒜。

6、最后将土豆放在最上面，撒一点盐。

7、关上盖子，选择肉类4程序，烹饪时间为20分钟即可。

注意事项

用普通锅做就先炒一下再加水炖。

土豆切完后一定要清洗掉表面的淀粉