一斤苍术能晒干几两

大概可以晒3两。

解析：

一般来说每3-3.5千克新鲜苍术可以晒成1千克苍术干货。

家种的苍术需生长2年后才可收获。北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量好。

北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表皮呈黑褐色晒到六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮晒到全干时最后撞1次，使表皮呈黄褐色，即成商品。