几斤菜晒一斤梅干菜

这个要根据青菜的老嫩来判断一下  一般的老一点的菜大约需要四斤青菜可以晒一斤菜干

如若嫩菜可能需要六斤到八斤可以制作一斤菜干

因为嫩菜的生长周期短膳食纤维少 梅干菜还是要稍微老一点的菜制作更好  不易糊 嫩菜适合炒食