新木兰炸酱面吃法

需要准备的食材：手擀面600克、五花肉250克、胡萝卜半根、黄瓜1根

需要准备的调料：豆瓣酱、白糖、花生油、葱花、姜末、料酒

炸酱面做法步骤：

1、首先黄瓜和胡萝卜洗干净后切成丝，五花肉同样洗净切成小丁

2、起锅烧油，先倒入五花肉，再加一些料酒进行翻炒，等五花肉煮熟变色就可以捞出来了

3、这时锅里是有猪肉的，所以不用加油了，接着往锅里放入葱花和姜金慈姜末爆香，再倒入适量的豆瓣酱翻炒

4、等调料煮好了就可以加入五花肉了，翻炒一会之后记得要加一点水进去，不然会炒得很干，把火调小后加入白糖，等汤汁慢慢变得浓稠就可以关火啦，炸酱就做好了

5、最后把面条用水煮好之后捞出来，再淋上先前煮好的炸酱，再加上黄瓜丝、胡萝卜丝，一道有菜有肉，营养美味的炸酱面就可以上桌啦。

1、

干黄酱用开水化开备用。

2、

豆腐切块备用。

3、

土豆洗干净去皮切块过水备用。

4、

黄瓜刨丝备用。