为什么自己做的咖喱颜色发黑 瑞丽范 心理 8.48K 大中小设置文字大小 时间要掌握好。放咖喱之后时间长了就会发黑。那可能是因为咖喱里面会加入一些黄江,黄江比较容易氧化,氧化之后它就会变成黑色的。做咖喱菜,原料需要先用盐、胡椒粉、酒等腌制一下,此时需要加入咖喱粉,目的是为了上色,这时应该选择台湾咖喱粉。 TAG标签:咖喱 发黑 #